Usta Xia Yujie'nin Ordos, İç Moğolistan Eserlerinin Takdiri
Kuşak ve Yol Girişimi için Çiçekler
Eichhornia, Moğol salatası ile besleyici ciğer
Bahar kafiye
Vejetaryen Abalone Öküz Kuyruğu
Beyaz Kuğu (Şeker Sanatı)
Tavus Kuşu Aşkı (Yüz Heykeli)
Yazarın biyografisi:
Xia Yujie, 1985 doğumlu, Chifeng'den, İç Moğolistan'dan, kıdemli teknisyen, İç Moğol mutfak ustası, İç Moğol mutfağının yaratıcı ustası, Çin Mutfak Derneği'nin ünlü şefler komitesi üyesi, İç Moğolistan ünlü şefler komitesinin yönetici üyesi. 2006 yılında İç Moğolistan Finans ve Ekonomi Koleji'nden yemek pişirme bölümünden mezun oldu ve aynı yıl Xibei Şef Okulu'na girdi. 2008 yılında, Hohhot'daki Goddess Hotel tarafından soğuk yemekler müdürü olarak işe alındı ve yemek geliştirme görevini üstlendi. Nisan 2010'da Japonya'daki Refah Üniversitesi'nde okudu ve Mart 2013'te Çin'e döndü ve Aralık 2016'ya kadar Xibei Sanat Okulu'nda profesyonel öğretmen olarak işe alındı. Halen Ordos Teknoloji Enstitüsü'nde aşçılık öğretmenidir.
Moğol yemeklerinde iyi, soğuk yemek yeniliği, şeker sanatı, yemek oymacılığı, hamur heykelciliği. 2004 yılında Üçüncü İç Moğolistan Yemek Yarışması Soğuk Yemekler ve Yemek Heykel Altın Madalya, 2005 yılında İç Moğolistan Üniversitesi Bilim ve Teknoloji Becerileri Yarışması Yemek Heykel Özel Altın Madalya, 20177. Ulusal Çin Yemek Becerileri Yarışması Soğuk Yemekler Altın Madalya ve Sıcak Yemekler Bronz Madalya birinciliği kazandı . 2015, 2016, 2017 ve 2018 yıllarında İç Moğolistan Özerk Bölgesi tarafından dört yıl üst üste "Mükemmel Eğitmen" seçildi. Öğrencilere 2007 yılında 4. İç Moğolistan Yemek Yarışması'na katılmaları talimatını vermiş ve yemek oymacılığında altın madalya kazanmıştır.2008 yılında İç Moğolistan Mesleki Yemek Yarışması birincilik ve iki ikincilik ödülü almıştır. 2013 İç Moğolistan Mesleki Yemek Yarışması soğuk yemekler ve yemeklerden oluşmuştur. Heykel bir ikincilik ve bir üçüncülük ödülü kazandı. 2014 İç Moğolistan İkincil Mesleki Aşçılık Yarışması'nda soğuk yemekler ve yemek oymacılığı iki üçüncülük kazandı. 2015 İç Moğolistan İkincil Mesleki Aşçılık Yarışması'nda soğuk yemekler ve yemek oymacılığı birincilik ödülünü kazandı. Birincilik ödülü ve üçüncülük ödülü. 2016 İç Moğolistan İkincil Mesleki Aşçılık Yarışması Yemek Heykelleri bir birincilik ve bir ikincilik ödülü kazandı.Ulusal İkincil Mesleki Aşçılık Becerileri Yarışması iki üçüncülük kazandı, 2017 İç Moğolistan Moğol Yemek Yarışması Yemek Heykel, iki özel altın ve bir altın ödül kazandı. 2018 İç Moğolistan Becerileri Yarışması'nda bir birincilik ve iki ikincilik ödülü kazandı. 2018'de "Yüz Ustaların Çin Yemekleri Ustasının Seçilmiş Eserleri" nin onuncu cildine seçildi.
