Qingdao'dan Usta Zhang Honghai'nin Çalışmaları için Takdir
Wei Hammer Hibiscus Bütün Yengeç
Kızarmış deniz hıyarı
Izgara Sekiz Hazine Gagi Balığı
Kızarmış kefal yumurtası
Yazarın biyografisi:
Zhang Honghai
1970 doğumlu,
Qingdao, Shandong'dan,
Kıdemli Mutfak Teknisyeni,
Qingdao Şehri Aşçılık Ustası,
Kayıtlı Çin yemek ustası, Shandong mutfağı aşçılık ustası.
20 yıldan fazla bir süredir iş dünyasında ve Shandong yemekleri yapmakta başarılı.
1990 yılında Qingdao Oriental Hotel'e şef olarak katıldı.
1996 yılından beri Qingdao Hotel'de şef, sous şef ve baş aşçı olarak görev yapmaktadır.
1998 yılında Qingdao "Doğu Çin Yisi Lin" Deniz Ürünleri Yarışması'nda altın madalya kazandı.
1999 yılında Qingdao Yemek Yarışması Altın Madalyasını kazandı,
"Izgara Babao Jiaji Balığı" "En Ünlü 10 Deniz Ürünü Yemeği" unvanını kazandı.
1999'da Ulusal Yemek Yarışması'nda Halk Ziyafetinde Altın Madalya kazandı.
2011 yılında, "Qingdao Şehrinin Yüz Yıllık Kuruluşu" nda Yemek Hizmetleri Sektöründe Mutfak Teknolojileri için Üstün Katkı Ödülü'nü kazandı.
2012'de Shandong Eyaletindeki İlk Shandong Mutfağı Yarışmasının Grup Altın Ödülünü ve Bireysel Altın Ödülünü kazandı.
2018'de "Yüz Ustaların Çin Yemekleri Ustasının Seçilmiş Eserleri" nin onuncu cildine seçildi.
