"Kahvenin Tanrısı" Bay Ichiro Sekiguchi, Ginza'nın arka sokaklarında 70 yaşındaki kehribar kahveyi ve bir grup eski fasulyeyi geride bırakarak vefat etti.
Japonya'nın ve hatta dünyanın en eski kahve makinesi, "Kahvenin Tanrısı" olarak bilinen Bay Ichiro Sekiguchi, 103 yıl 292 gün boyunca kahve yapmak için cennete gitti ve Ginza'nın arka sokaklarında 70 yıllık amber kahve ve bir grup eski fasulyeyi geride bıraktı. Fasulyeler. 34 yaşında kahveye takıntılı olan Bay Sekiguchi, Ginza'nın o dönemdeki en yüksek birim fiyatı olan Cafe de L'Ambre amber kahvesini açtı.Kahvaltıdan sonra dükkanda fasulye kavurmak için bir BMW motosiklete bindi. 70 yıl boyunca her gün dükkanı açtı ve yağmur ya da parlamaya tanık oldu. Japonya'da kahve kültürünün çimlenmesi ve gelişmesi.
Bir keresinde birisi Bay Sekiguchi'ye uzun ömürlülüğünün nedenini sordu, masanın üzerindeki kahveyi işaret etti ve "Her gün, günde beş fincan içiyorum" dedi.
// Bir dahaki sefer Tokyo'ya gittiğinizde Amber Queen içmeyi unutmayın //
Ginza, Tokyo'daki Cafe de L'Ambre, sadece kahve satan bir kafe. Kapıdaki tabelada yazan "Sadece Kahve" gibi sandviç, meyve suyu, kek yok, sadece kahve var. Sekiguchi Ichiro 1948'den beri her gün üç kez kahve çekirdeklerini kaynatıyor, demliyor, süzüyor, ısıtıyor ve kavuruyor ve 70 yıldır kahve yapıyor.
Cafe de L'Ambre'deki baristaların hepsi orta yaşlı, sade ve özenli giyiniyorlar.Her kahve için demleme yöntemini farklı işleme yöntemleri ve kavurma seviyeleri ile değiştiriyorlar.Sağ el sürekli olarak flanel filtreye su enjekte ediyor. Kahve tozu için sol elinizi döndürerek enjekte edilen su kolonunun açısını ayarlayın.Kahve sıvısını almak için bakır kepçe kullanılır.Kahve uygun kapasitede demlendiğinde bakır kepçeden kahve fincanına boşaltılır.
Cafe de LAmbrenin özel kahvesi, 10 yıldan uzun süredir saklanan kahve çekirdeklerinden kavrulan "Eski Fasulye" dir. Cafe de L'Ambre menüsünde, en eskisi 1954 yılına kadar uzanan farklı yıllara ait çekirdeklerden kavrulmuş kahveleri tercih edebilirsiniz. Cafe de L'Ambre 1948'de açıldığından beri, kavisli ahşap tezgahlar ve eski moda döner sandalyeler dükkanda bulunuyor. Hayatta sadece bir şey yapan Japonya'nın işçiliği Amber Kraliçesi için görülmeye değer. Cafe deL'Ambre Adres: 8-10-15 SBMBLDG 1F, Ginza, Chuo-ku, Tokyo
// Taipei'nin Michelin Rehberi listesi açıklandı, 20 restoran 24 yıldız aldı //
Mart ayı başlarında "Bibendum Önerisi" gurme restoran listesinin yayınlanmasından bu yana, "Michelin Rehberi Taipei" kısa bir süre önce tam bir liste yayınladı: Listede 110 restoran var. Yalnızca üç yıldızlı Yigong'a ek olarak, 2 adet iki yıldızlı restoran ve 17 tane tek yıldızlı restoran var ve 20 restoran 24 yıldız almış. Zaten Mart ayı sonu için planlandı ve iki yıldızlı Xiangyun Longyin ve Konuk Evi'nin de randevu alması çok zor. 8 Bibi'nin önerdiği dana eriştesini yemek daha iyi.
Yi Sarayı
Yigong Sarayı'ndaki alev derili ördek, Kanton mutfağında uzmanlaşmıştır. Sıralamasının nedeni şudur: "Çeşitli porselen, antika tablolar ve kaligrafi, ortamı geleneksel tarzda yapar. Yer altlıklarına yakından bakıldığında, zodyak ile basılmıştır. Mevsimlik malzemelere karşılık gelen kaligrafi ve şiirler, restoranın niyetini ve titizliğini gösteriyor. 2000 yılından bu yana gelişmek için Makao'dan Tayvan'a gelen Usta Chen, Kanton mutfağına odaklanıyor ve her şeyi kendi başına yapmakta ısrar ediyor. Sipariş edilmesi gereken peygamber ördek ve alev derisi ördek bunlar arasında. El yapımı tofu yemekleri mükemmel becerilerini sergiliyor. Sipariş verirken orijinal bir yumurtalı tart ayırmak isteyebilirsiniz. "
Michelin ekibinin 18 aydır bu kez seçtiği listede tek otantik Tayvan yemekleri "Jinpenglai Zungu Tayvan yemekleri" ve "Mingfu Tayvan yemekleri ve deniz ürünleri", geri kalanı ise çoğunlukla Fransız ve Japon yemekleri. Bibendum'un önerdiği 36 restorandan 10'u Taipei Gece Pazarı'ndan. Aşağıda, "Taipei Michelin Rehberi" tarafından seçilen tam yıldızlı restoranların listesi yer almaktadır: Üç yıldızlı restoran: Yigong-Kanton mutfağı iki yıldızlı restoran: Xiangyun Longyin-şık Japon restoranı-Çin mutfağı tek yıldızlı restoran: Büyük isim-Barbekü Godfather biftek- Steakhouse Jinpenglai Zungu Tayvan Mutfağı Tayvan Mutfağı Qiananhe Japon Mutfağı Lucky Kapang Suşi Suşi Mingfu Tayvan Mutfağı Deniz Ürünleri Tayvan Mutfağı Hou Buxiong Fabien Vergé'den Şık Fransız Mutfağı La Cocotte Şık Fransız Uzun Kuyruğu Şık Avrupa mutfağı Mingfu Tayvan mutfağı Deniz Ürünleri Tayvan mutfağı MUME Moda Avrupa mutfağı ÇİĞ Yenilikçi mutfak Nomura Suşi Tairroir Suşi Tairroir Yenilikçi mutfak büyük üç yuan Kanton mutfağı Tianxianglou-Hangzhou Mutfağı Yage-Kanton mutfağı, daha fazla restoran bilgisi için lütfen resmi web sitesine gidin: https://guide.michelin.com/tw/taipei/restaurants/page/1?max=30sort=relevanceorder=desc
// Deneyimli Hollandalı dergi "FRAME" dünyanın en iyi 50 tasarım alanını seçti //
1997'deki başlangıcından bu yana, deneyimli Hollandalı "FRAME" dergisi, Hollanda'daki yerel iç tasarım, ürün tasarımı ve sergi tasarımını kaydetmeye kendini adamıştır ve Hollanda'daki en yetkili tasarım dergisidir. Belki de etkisini daha da genişletmek için Geçen yıl, "FRAME" küresel alan tasarımcılarına davet mektupları göndererek onları FRAME Ödülleri'nin ilk seçimine katılmaya davet etti. FRAME Awards, dünyanın her yerinden 900'den fazla başvuru aldı ve seçim geçen ay tamamlandı. Ödüllü eserler arasında birçok tanıdık Çin tasarım alanı var: ikisi Şangay'dan, biri Guangzhou'dan ve biri Chengdu'dan.
Yıllık ışık kullanımı: Şangay Jianli Opera Tiyatrosu
Yıllık Kapalı Ortam: Shanghai Shanghai Grand Theatre
Yılın Sineması: Guangzhou Jinyi Sineması
Yılın çok markalı mağazası: Chengdu Zhongshuge Mars Chengdu'daki hiçbir Zhongshuge'yi sevemese de.
// Seni daha çok okutmak için Herşeyi Yap //
Tayvan, New Taipei Şehri, Linkou Dongshi Pazarı'nın 2. katındaki Linkou Dongshi Kitap Okuma Odası, Linkou bölgesindeki ikinci kütüphanedir. Yeni tasarlanan kütüphane, parıldayan bir galaksi, iki şeffaf cam ev ve gezegen şeklinde kitap raflarına sahip, cam evde uzanıp yıldızları ve kitapları seyredebilirsiniz.
Linkou Dongshi Kitap Okuma Odası, bir kanepe okuma alanı, camdan bir ev okuma alanı ve misafirlerin seçebileceği toplam 156 koltuklu bir kendi kendine çalışma okuma alanı sunuyor. Sorumlu kişi, açıkçası bunun iş fırsatlarını artırmak ve çevredeki satıcıların işlerini artırmak olduğunu söyledi.
Ek olarak, birisi izlemek için bağlantısının kesilmesi gereken elektronik bir dergi "The Disconnect" geliştirdi. Bağlantıyı Kes ana sayfasına tıklandığında şu metin görüntülenir: Lütfen İnternet Bağlantısını Kes. Bu, yalnızca çevrimdışı olarak yayınlanan bir yorum, kurgu dergisidir ve şiir. Bu sorunu görüntülemek için WiFi'nizi devre dışı bırakmanız yeterli. Ücretsizdir. Daha fazlasını okuyup her şeyi kullanmanıza izin vermek için. Metin / mars ekibi Resim / İnternet'ten Kaynak Telif hakkı yazara aittir
-Taze ve iyi yerler-WeChat'te bir mesaj bırakmaya hoş geldiniz, en sevdiğiniz güzel yerleri, mars Uygulamasını ve WeChat iş işbirliğini tavsiye edin, lütfen iletişime geçin: Simba.Luo@yoho.cn
