Sığır eti ve mantarlı pizza nasıl yapılır, sığır eti ve mantarlı pizza yapmanın en iyi yoludur
Sığır eti ve mantarlı pizza bileşenlerinin tanıtımı
150 gr yüksek glutenli un, 3 gr maya, 90 gr ılık su, 15 gr şeker, 1 gr tuz, 120 gr sığır eti, 30 gr soğan, 30 gr kırmızı biber, 30 gr yeşil biber, 6 taze mantar, 150 gr mozzarella peyniri , 1 kaşık nişasta, 1 kaşık soya sosu, uygun miktarda pizza sosu, uygun miktarda biber,
Sığır eti ve mantarlı pizza nasıl yapılır
1. Pizza aksesuarlarını, dana eti, yeşil kırmızı biber, soğan ve mantarları hazırlayın.
2. Mayayı ve ılık suyu ve şekeri karıştırın, unu leğene koyun ve yumuşak bir hamur oluşturmak için maya suyuyla karıştırın.
3. Yoğurulmuş hamurun üzerini sıkıca kapatın ve 30 dakika uyandırın.
4. Yeşil, kırmızı biber, soğan ve şiitake mantarlarını yıkayıp dilimleyin.
5. Sığır eti dilimleyin, uygun miktarda biber, 1 yemek kaşığı soya sosu ve nişasta ekleyin, daha sonra kullanmak üzere marine edin.
6. Tencereye biraz yağ koyun, mantarları doğru miktarda tuz ekleyin ve suyu kavurun.
7. Kızarmış shiitake mantarları servis edilir.
8. Yeşil, kırmızı biber ve soğana biraz tuz ekleyip tavada gezdirin.
9. Uzak durun ve rezerve edin.
10. Kabartma yapılmış hamuru çıkarın, havayı düzleştirmek için yoğurun ve ince dilimler halinde açın.
11. Pizza fırın tepsisine koyun ve çatalla küçük delikler açın (Tembelim ve fırın tepsisini yıkamak istemiyorum, bu yüzden tek kullanımlık teneke folyo kalıpları kullanıyorum).
12. Uygun miktarda pizza sosu yayın ve uygun miktarda peynir serpin.
13. Yeşil, kırmızı biber, soğan ve mantarları eşit olarak dağıtın.
14. Yeniden sığır eti ekleyin.
15. Son olarak mozzarella peyniri serpin (fırını önceden 200 dereceye ısıtın).
16. Peynir serpilmiş çiğ pizzayı fırının orta ve alt tabakasına koyun ve 20 dakika 200 derecede pişirin.
17. Bitmiş ürün fırından çıkar ~ tüketim için parçalara ayrılır
İpuçları
Fırının sıcaklığı, fırının mizacına göre ayarlanır.
