Kızarmış beş baharatlı, lezzetli, gevrek, pürüzsüz ve tatlı hakkında bilgi edinmek için sizi Xiamen'e götürün
Fujian Eyaletinde yerel bir geleneksel atıştırmalık olan kızarmış baharatlı Derin yağda kızartma yöntemiyle yapılır.Kızartma yapılırken yeşil gövde yağ tavasına yavaşça kaydırılmalı ve yağ kızartıldığında yağın eşit şekilde ısıtılması için sık sık çevrilmesi gerekir. Görünüşü kirli, taze ve gevrek, dolgusu pürüzsüz ve tatlı, tadı özellikle sıcak servis edildiğinde güzel ve şarap için uygundur.
500 gram domuz filetosu, 100 gram domuz yağı, 1 ördek yumurtası, 6 yaprak tofu derisi, 25 gram yoğunlaştırılmış süt, 12.5 gram şeker, 25 gram pişirme şarabı, 2.5 gram beş baharat tozu, 25 gram kuru yassı balık, beyaz soğan, su kestanesi Cilt) Her biri 250 gr, 5 gr rafine tuz, 12,5 gr monosodyum glutamat, 7,5 gr kuru nişasta, 1000 gr yer fıstığı yağı (yaklaşık 50 gr tüketim).
1. Domuz eti bonfile ve yağlı domuz etini yaklaşık 2 cm uzunluğunda, 1 cm genişliğinde ve 0,3 cm kalınlığında dilimler halinde kesin; kurutulmuş yassı balığı bir tavada derin kızartın, öğütülmüş tozu çıkarın; beyaz soğanı dilimleyin; kestaneleri granül halinde doğrayın ve sıkın Kuru nem.
2. Bonfile, yağlı domuz eti, şeker, rafine tuz, monosodyum glutamat, pişirme şarabı, beş baharat tozu, kıyılmış yassı balık, yoğunlaştırılmış süt, ördek yumurtası akı (yumurta sarısı ayrı olarak kullanılır) eşit şekilde karıştırın, yaklaşık 5 dakika marine edin, ardından yeşil soğan ve kestane ekleyin ve hafifçe karıştırın, Kuru nişasta ekleyin ve iç malzemeye karıştırın, 15 porsiyona bölün.
3. Tofu kabuğunu doğrama tahtası üzerine düz bir şekilde yerleştirin, tofu kabuğunun bir ucuna bir dolgu yerleştirin, bir şerit halinde düzenleyin, sıkıca sarın ve bir rulo halinde sarın Kalan tofu kabuğunu rulonun kenarı boyunca kesin ve rulo için yumurta beyazı kullanın. Sıvı sıkıca yapışır. Bu yönteme göre 15 dolgu bitirilir ve kızartılan beş baharat yeşili yapılır.
4. Tavaya fıstık yağı ekleyin,% 60 ısıya kadar ısıtıldığında yeşil gövdeyi wok kenarından teker teker kaydırın, rusya döndüğünde toplayın ve yağı boşaltın. Her beş baharatlı ruloyu beş parçaya kesin ve bir tabağa koyun. Yemek yerken miktarına göre hardal sosu, acı biber sosu, rendelenmiş sarımsak, kişniş ve turp ekşisi ile karıştırabilirsiniz.
Beslenme açısından zengin, kahverengi, lezzetli ve gevrek, dolgusu pürüzsüz ve tatlıdır ve sıcak servis edildiğinde tadı güzeldir ve şarap için çok uygundur.
Xiamen; Xiamen Adası, dıştaki Gulangyu adası, batı kıyısında Haicang Yarımadası, kuzey kıyısında Jimei Yarımadası, doğu kıyısında Xiang'an Yarımadası, Dadeng Adası, iç Tongan ve Jiulong Nehri'nden oluşmaktadır. Ulusal 5A düzeyindeki turistik cazibe merkezlerinin ilk partisi Gulangyu ile modern ve uluslararası bir liman manzaralı turistik şehirdir. Eski ABD Başkanı Nixon bir keresinde Xiamen'i "Oriental Hawaii" olarak övdü.
Gulangyu Adası: Resmi olarak 8 Mayıs 2007'den beri ulusal 5A turistik cazibe merkezi olarak onaylanmıştır. National Geographic dergisi tarafından "deniz bahçesi" olarak bilinen "Çin'in en güzel beş kentsel bölgesinin başında" seçildi. "Dünya Mimarlık Fuarı" olarak bilinen adada, Çin ve yabancı mimari üsluplara sahip birçok bina iyi korunmuştur. Adanın sakinleri müziği çok seviyor ve piyano yüksek bir yoğunluğa sahip, bu da bir piyano adası olarak takdir ediliyor. Başlıca turistik yerler şunlardır: Güneş Işığı Kayası, Shuzhuang Bahçesi, Yıkanma Sahili, Zheng Chenggong Anıt Salonu, vb. Her yıl milyonlarca Çinli ve yabancı turist gezmek için buraya geliyor.
Güney Putuo Tapınağı: Xiamen Adası'nın güneyinde, Wulao Zirvesi altında yer almaktadır. Tang Hanedanlığı'nda kurulan, güney Fujian'daki Budist tatil beldelerinden biridir. Tapınakta, Heavenly King Hall, Daxiong Hall ve Dabei Hall zarif bir şekilde inşa edilmiş ve muhteşemdir.Her salon Maitreya, Üçüncü Buda, Avalokitesvara, Dört Göksel Kral ve on sekiz Arhat'a adanmıştır. Zangjing Pavilion'daki Budist kalıntılarının koleksiyonu, klasikler, Buda heykelleri, Song Hanedanlığı'nın bronz çanları ve antik kitaplar da dahil olmak üzere zengin ve renklidir.Ming Hanedanlığı'nın Wanli döneminde "Miaofa Lotus Sutra" kan kitabı ve He Chaozong'un ünlü beyaz porselen Guanyin'i en değerlidir. Ming Hanedanlığı'ndan Chen Di ve Wanli'nin ünlü taş yazıtları, Shen Yourong ve Qing Hanedanı İmparatoru Qianlong tarafından yapılan stel gibi tapınak çevresinde birçok yazıt korunmuştur. Tapınağın arkasındaki "Buda" kelimesinin taş oyması bir ayak yüksekliğinde ve dört ayak genişliğindedir. Yemyeşil çamlar ve bambularla, güzel kayalar ve "Wulao Lingxiao" adıyla anılan oyuklarla tapınağın arkasında beş tepe durmaktadır.
Xiamen bir sahil kenti, buradaki deniz ürünleri çok meşhur ama hijyene dikkat etmeliyiz.
Xiamen'e deniz ürünleri yemeye geldiğinizde açgözlü olmamak için ishal önleyici ilaç getirmeyi unutmamalısınız. Akşam yemeği yemeyi seven arkadaşlar çok geç çıkmamak en iyisidir Buradaki meşhur tezgahlar çok iyi iştir.Eğer geç giderseniz, aralarından seçim yapabileceğiniz birkaç deniz ürünü çeşidi olacaktır.
Lütfen beğenirseniz bana dikkat edin ve çeşitli yerlerin manzarasını ve yemeklerini gösterin.
