Oh ah, Tayvan'da kızarmış, Xiamen'de kızartılmış deniz istiridyesi, Chaoshan'da kızartılmış istiridye ... Ve Zhangzhou'da kızartılmış bu istiridye
Kızarmış istiridye aynı zamanda Xiamen'de kızartılmış istiridye olarak da adlandırılır ve birçok insan bu özel güney Fujian atıştırmalıklarını birçok Tayvan TV dizisi ve programından öğrenmiştir! Aslında, Chaoshan bölgesinde aynı zamanda bir atıştırmalık olan bir "istiridye fırında" da var. Aslında, Zhangzhou bölgesinde, otantik ve lezzetli kızarmış istiridye de var.
İstiridye omleti Zhangzhou'da onlarca yıllık yerel bir markaya sahip Zhangzhou'nun yerel istiridye omleti ile diğer şehirler arasındaki en büyük fark, çok çıtır olmasıdır.
İstiridyelere deniz istiridyesi veya istiridye de denir Kızarmış istiridyenin lezzetli olup olmadığı, ham maddelerin taze deniz istiridyesi olup olmamasına bağlıdır.
Temizlenmiş taze deniz istiridyeleri işlendikten sonra uygun miktarda kurutulmuş nişasta, tuz, fıstık yağı, soya sosu vb. Ekleyin ve bir bulamaç oluşturmak için karıştırın.
Tavaya biraz fıstık yağı dökün ve kısık ateşte ısıtın.
Sonra karıştırılmış deniz istiridye ezmesini dökün ve yayın.
Kızartmak için her iki tarafı da çevirin!
Sıcak istiridye tencerede kızartılmış!
