Hamur tatlısı dolumu sadece yağ mı koyacak? Bu noktalara dikkat edin, köfte süper kokulu ve balık değil
Herkes biliyor mu? Köfte Çin'de çok geleneksel bir lezzettir, özellikle kuzey halkı onları yemeyi sever.Çoğu zaman temel gıda olarak yerler.Editörün etrafındaki birçok kuzeyli arkadaş, bir öğünde bir kediden fazlasını yiyebileceklerini söylüyor. Köfte, onu dinledikten sonra biraz abartılı hissediyor musun, ama benim gözlemimden sonra söyledikleri doğru görünüyor. Ama biz güneyliler için köfte yapmakta pek iyi değiliz, köfte yemek istersek, genellikle restoranlara gideriz ya da kendimiz hızlı dondurulmuş köfte alırız, ancak kuzeyliler köfte yapmakta çok iyidir. Bu yüzden bugün, herkesin evde yapabilmesi için lezzetli köfte nasıl yapılacağı hakkında konuşacağız.
Önce kısaca tanıtalım! Köfteleri etle sarmak istediğinizde, et seçiminde de çok önemlidir.Yağlı ve yağsız domuz göbeği seçmek en iyisidir, sonra köfte daha iyi olması için et dolgusu olarak doğramak en iyisidir. Lezzetli. Eğer doğrudan piyasadan kıyma alırsanız, o zaman malzemeler konusunda rahat değiliz çünkü piyasada bazı kötü et veya et artıklarıyla karıştırılabilen biraz kıyma var veya bazıları değil. Taze etten yapılmıştır.
Doğru! Et dolgusunu ayarlarken et dolgusuna biraz su eklemeyi unutmayın, böylece sardığımız köfte tadı çok kuru olmaz, yumuşak ve sulu olur. Suyun hemen dökülmemesi, et karıştırılırken ilave edilmesi gerektiği unutulmamalıdır, bu en iyisi!
Ayrıca önce saf su hazırlayabilir, yemek çubukları ile karıştırarak suyu ilave edebilirsiniz, böylece hamur tatlısı dolması daha sulu ve tadı daha çiğ olur, ancak su ilavesi etli köfte ile sınırlıdır. Vejetaryen bir hamur tatlısıysa, su eklemeye gerek yoktur, çünkü sebzenin içindeki su içeriği nispeten yüksektir ve bazen sadece su eklememekle kalmaz aynı zamanda suyu da giderir.
Not! Tüm malzemeleri birbirine eklemeyin, daha sonra baharatları ilave edip iyice karıştırın, önce baharat ve et dolgusunu karıştırmalı, sonra yan yemekleri eklemelisiniz, bu tür hamur tatlısı daha lezzetli ve daha lezzetli olacaktır. Et dolgusunun bu şekilde ayarlandığını düşünmeyin, ayar yaptıktan sonra streç film ile kapatıp kapatın, et dolgusunu yarım saat buzdolabının dondurucusuna koyun ve ardından köfte yapmaya başlayın. Tadı daha güzel olacak.
Sonuçta, en iyisi pişmiş yağı önceden koymak ve sonra tuza koymaktır, çünkü yağı ekledikten sonra, hamur tatlısı dolgusundaki su etkili bir şekilde sarılabilir, böylece köfte daha sulu olur.
