Guizhou'nun en çok ağız sulandıran 5 lezzeti! İlkini yemek tüm kış sizi soğuk tutacak!
Guizhou aynı zamanda baharatlı yiyeceklerden korkmayan bir şehirdir.Guizhou halkının Hunan ve Sichuanese ile aynı seviyede baharatlı yiyecekleri sevdiği söylenir.Bu yüzden Guizhou atıştırmalıklarının da baharatlı özellikleri olduğu söylenir. Guizhou'dan bir arkadaşım var. Beraber yemek yediğimizde, acı biber olmadan bir lokma yiyemedim. Hatta evden bir kavanoz dolusu biber sosu bile getirdim. Küçükken her gün birkaç kaşık servis yapmak zorunda kaldım. Mantıklı ve meraklı, bir ısırık aldım ve o kadar baharatlıydım ki üç kase su bile içmedim, bu yüzden baharatlı yemekleri sevenler için Guizhou da kaçırılmayacak bir gurme şehir.
Zunyi koyun eti tozu
Guizhou'nun her yerinde kuzu unu üretilir ve sadece Zunyi kuzu unu meşhurdur. Zunyi Şehri'nin sokaklarında ve ara sokaklarında sıra sıra koyun eriştesi restoranları var ve yemek yiyenlerin sayısı rakipsiz. Zunyi koyun eriştesi, Qing Hanedanlığı'nın ortasından beri meşhurdur. Zunyi'ye gelen ve Zunyi koyun eriştesini tatanların hepsi övgüyle karşılandı. Zunyi'deki insanlar özellikle koyun eti tozu yemeyi severler. Özellikle kışın vücudunuzu ısıtmak için bir kase sıcak kuzu eti yiyin. Restorana gidenler çok heveslidir. Yerel bir alışkanlık var: her kış gündönümünde, bütün şehir bir kase koyun erişte yiyor. Bu gün koyun eti yemenin kışın soğuk olmadığını söyledi.
Baharatlı tavuk
Baharatlı yemekleri seven Guizhou'da baharatlı tavuk, Guizhou'da çok baharatlı olan özel bir yemektir. Önce tavuğu parçalara ayırın, baharatlarla marine edin, ardından bir tavaya koyun ve sonra alın. Yağ tavasına bol miktarda Zamba chili koyun, kırmızıbiber yapıldıktan sonra tavuk parçalarını tekrar tavaya dökün ve pişirin. Özel Zaba biberinden ve tavuktan yapılmıştır.İki malzemenin tadı birbiriyle harmanlanır.Sichuan versiyonu ve Hunan versiyonu kadar sıcak olmasa da daha kalıcı ve damak tadınızı canlandırır.
Weining Ham
Weining jambonu, Jinhua jambonu ile aynı ünlü jambondur ve Weining'in ünlü ve özel ürünlerinden biri olarak kabul edilebilir. Özel bir ürün olan Weining jambonunun özel bir ürün haline gelmesinin nedeni, özel yaylaların ürettiği özel domuz ırkları ve özel yemlerin, özel yerel işleme ve üretimle birleştiğinde Weining jambonun özel rengini ve lezzetini oluşturmasıdır. Weining jambonun dışı yağlı ve siyahtır.Siyah ve yeşil bir tuz tabakasıyla kaplanır ve bambu sopayla delinir, ancak koku gözeneklerden taşar. Kullanılan bambu şişler kokularını on dakika içinde tutmaya devam ediyor. Yıkandıktan ve kestikten sonra rengi parlak kırmızıdır ve et yumuşar. Beslenme açısından zengin olup, 19 çeşit amino asit, 9 çeşit eser element, 5 çeşit vitamin ve çeşitli proteinler içerir.
Guizhou Wang Erişte
Changwang eriştesi, Guizhou'daki bir tür geleneksel eriştedir. Guizhou'daki birçok atıştırmalık arasında renk, koku ve tada sahip "üç benzersiz" özelliği ile ünlüdür.Kan hassasiyeti, çıtır erişte, baharatlı aroma ve taze çorbanın yanı sıra kırmızı ama baharatlı değil, yağlı ama yağlı olmayan, gevrek ve gevrek tadı ve tadı vardır. Doğmamanın özellikleri. "Bağırsak" domuzların kalın bağırsağıdır ve "Wang" domuz kanıdır Üst şeridi ekledikten sonra üçü birbirini tamamlar. "Changwang", hayırlılık anlamına gelen "changwang" ın homofonikidir. Guiyang şehrindeki tüm atıştırmalık sokakları satılıyor.
Tofu topu
Biber, yıldız anason, çimen meyvesi, rezene, tarçın kabuğu ve kaempferayı toz haline getirin, yeşil soğanı yıkayın ve doğrayın, tofuyu ezin, daha önce hazırlanan beş baharat tozunu ve yeşil soğanı ekleyin, eşit şekilde ezin ve tofuyu yoğurun Tuan ilaç yağı kabı derin yağda kızartılır.Kızartılmış tofuyu çıkarın ve yiyebilirsiniz (houttuynia cordata, kırmızı biber, soya sosu, yeşil soğan, susam yağı vb. Et yumuşak ve kokulu)
Tüm bu Guizhou lezzetlerini yedin mi?
