Kaseler şarap içmesiyle ülke çapında ünlüdür. Yerel halk, atıştırmalıkların çoğunun yemek bir yana, bilmediğini söylüyor
Xi'an'a ilk geldiğimde beni en çok etkileyen şey yemek yemekti.Her yerde çeşitli özel atıştırmalıklar var, özellikle baş döndürücü erişte. Bazı atıştırmalıklar otantik yerliler tarafından bile çağrılamaz, ancak kaç çeşit olduğunu tahmin edebilirsiniz.
Herhangi bir yerde lezzetli yemekler bulmak istiyorsanız, yerlilerle yanlış gidemezsiniz. Xi'an'a ilk geldiğimde, Douyin, Yongxingfang'ın ünlü turistik cazibe merkezine gittim, burada İnternet ünlüleri devreye girdi. 11. uzun tatilin çok yoğun ve hareketli olduğunu duydum. Sadece festivalden sonra geldim ama yine de kalabalıktı ve birçok yemek tezgahının önünde uzun kuyruklar vardı. Millet, benimle dolaşın ve kaç türü tanıyabileceğinizi görün?
Vuruş sesini uzaktan duyabiliyordum Sesi bulmak için sonuna kadar takip ettim ve bu küçük şişman kardeşin bir şeyler dövdüğünü gördüm, serin bir sonbahar gecesi olmasına rağmen hâlâ bolca terliyordu. Yakından baktığımda, ezilen şeyin ne olduğunu bilmiyorum. Püre haline getirildi. Sorguladıktan sonra yam keki dendiğini öğrendim. Bazı insanlar yam adının ne olduğunu bilmiyor olabilir. Aslında bu bir patates. Tekrarlanan dövmelerden sonra yumuşak ve yumuşak oluyor. Yapışkandır ve tadı nispeten esnektir. Çabanıza değer.
Zeng kek Guanzhong yöresinde özel bir atıştırmalıktır.Pirinç, kırmızı hurma veya şekerlenmiş hurma ve kırmızı fasulyenin demir imbik üzerinde buharda pişirilmesiyle yapılır.Kırmızı ve beyaz pirinç ve hünnap karışımı.Son olarak yumuşak ve yapışkan olan zeng keki üzerine bir kat bal dökülür. Tatlı ve eşsiz lezzet.
Bu tür pastalara bir göz atalım, garip bir şekil mi? Yüzey şekline dikkatlice bakarsanız, neyin özel olduğunu görebiliyor musunuz? Ne dendiğini biliyor musunuz? Buna en aşinayım, Hanzhong bölgesindeki memleketimin bir spesiyalitesidir.Uzun geçmişinden dolayı Çin mutfağının yaşayan fosili olarak adlandırılır ve gong ve çörek olarak adlandırılır. Neden böyle göründüğünü biliyor musun? Bu tür pastalar sıcak bir taş üzerinde pişirildiği için taş kek olarak da adlandırılır. Turistlerin damak zevkine göre uyarlanabilecek iyileştirme için buradaki keklere biraz yağ eklendi ama benim memleketimdekiler daha sert.
Sık sık aşağıdakileri evde yapıyorum ve üretim sürecini sizlerle paylaştım. İnce kabuğuna ağustosböceği kanatları gibi bakın.Kağıt rulo denen özel bir resim mi? Lahana böreği veya rulo da deniyor. En sevdiğim ev yapımı atıştırmalıktır.
Bu yağ karterinde cızırdayan derin yağda kızartılmış kekler, bu renge bakın. Prensip çok özel, Shaanxi'de bol miktarda bulunan bir meyve türü Tahmin edebilir misiniz? Doğru, bu Trabzon hurması. Bu kızarmış Trabzon hurması erişte pastası. Şaanksi'de ancak böyle özel bir atıştırmalık yiyebilirsiniz.
Binxian İlçesinin imparatorluk erişteleri harika bir kökene sahiptir. Zhou Hanedanlığı'ndan Kral Zhou Wu'nun büyük büyükannesi tarafından yaratılmışlardır ve büyük büyükbabası Zhou Taiwang'ın adını almıştır. Yeşim rengi olduğu için yeşim erişte olarak da adlandırılır ve bir saray haraçı olduğu için imparatorluk eriştesi olarak da adlandırılır.
İlgilenenler Yumian'ın kökeni ve tarihine göz atabilir.
Bu şarap kasesi, vibrato nedeniyle ülkenin her yerinde popülerdir.Bir kase pirinç şarabı içmek ve kaseyi elinize çarpmak gurur dolu mu? İşlerin bilgeliğine gerçekten hayranım, işin bu kadar sıcak olmasına şaşmamalı.
5 yuan bir kase, tatminsizlik ve depresyon düştü, çok mutlu!
Taş değirmenler eskiden insanlar veya eşekler tarafından fasulyeleri öğütmek ve erişte öğütmek için kullanılırdı.Kırsal alanlarda daha yaygındır, ancak şimdi teşhir olarak kullanılabilir.
Chenggure erişte tabağı kalıbı, renkli, nasıl erişte yemeği gibi hissediyorum.
Kendi büyük tankımda sirke yapıyorum ve Fuping hurma üretiyor, bitiremiyorsanız, tanka atıp hurma sirkesine dönüştürün.Çok iyi ve saf doğal.
Shaanxinin acı biberleri meşhurdur, hepsi ezmek, çeşniler ve ilaçlar için kullanılır.
2.000 yıldan daha uzun bir süre önce, Han Hanedanı İmparatoru Wu doğduğunda, annesinin sütü yetersiz kaldığında, çıtır çıtır ve yumuşak olan bu unlu pastayı yarattı ve imparator Wenwu'nun yemekleri gelişip bu imparatorluk pastasının işçiliğini yerlilere öğretebilir. İnsanlar.
Yongxingfang'da yaklaşık 100 çeşit yiyecek var.Geri döndükten sonra bir arkadaş çevresi ve dokuz resim gönderdim.Onları gördükten sonra, yerel halk sadece bir veya iki tanesini tanıdıklarını söylediler. Netizenlerin harika insanları olup olmadığını bilmiyorum.
Yukarıdakiler, Xin Yu Fei Fei'nin Xi'an atıştırmalıklarını paylaşmasıdır. Hatırlamayı, beğenmeyi, takip etmeyi ve favorileri sever! Herhangi bir sorunuz varsa lütfen paylaşmak için aşağıya bir mesaj bırakın! Sorularınıza zamanında cevap vereceğim. Bilirsiniz, yemek yiyen arkadaşlar, lütfen ellerinizi kaldırın.
