Yemek endüstrisi muazzam bir değişim geçiriyor, bu fırsatı nasıl değerlendirebiliriz?
4-5 Aralık tarihlerinde Shenzhen'de "2019 Çin Catering Marka Gücü Zirvesi" düzenlenecek.
Süper güçlü mentor kadrosu,
Derinlemesine konu tartışması,
Yeni bir zirve deneyimi.
4-5 Aralık
Shenzhen'de görüşürüz!
Video yükleniyor ...
Süper şok edici video, yemek yiyenler için mutlaka görülmesi gereken bir yer
1. Zirve · Akış Şeması
2. Zirvede öne çıkanlar
· 20 süper akıl hocası ·
Süper karmaşık olarak tanınan catering endüstrisi artık "yemek yemek" kadar basit değil. Birincil, ikincil ve üçüncül endüstrileri içerdiği söylenebilir. Bu zirve, Yönetim, yatırım, catering, tasarım, büyük veri Çeşitli alanlarda 20 süper mentorun herkesle her yönden iletişim kurmasını bekliyoruz.
· 2 gün 1 gece ·
Zirve, sizlerle "marka evrimi" konularını tüm boyutlarıyla daha derinlemesine tartışmak umuduyla, 4-5 Aralık tarihlerini özellikle arka arkaya iki gün kurdu. ve Eğitmenler ayrıca çekincesiz kuru gıda atmaya ve bilgi paylaşımı için süreyi yaklaşık 1 saate kadar uzatmaya isteklidir.
· 1 şehir ·
Küresel ekonomik görünümde kafa karışıklığı, Shenzhen Eğilimin tersine giderken, Çin'in mevcut makroekonomik arka planında nadir görülen parlak bir nokta haline geldi. Shenzhen şehri, az bilinen bir balıkçı köyünden uluslararası bir başkente dönüşerek dünyanın her yerinden yatırımcıların ilgisini çekmiştir ve aynı zamanda ulusal catering girişimcileri tarafından derinlemesine araştırılmaya değerdir.
organizatör: Dünya Çin Catering Endüstrisi Federasyonu, Red Catering Network
organizatör: Kırmızı Yemek Büyütme Kulübü, Aoqiwei Grubu
Aktivite süresi: 4-5 Aralık (Çarşamba-Perşembe)
Olay yeri: Futian Shangri-La Otel Shenzhen
Aktivite ölçeği: 1000+ kişi (restoran sahibi, restoran şirketi yönetimi, endüstri zinciri profesyonelleri)
Üç, misafir dizisi
- Süper pratik öğretmen
Yönetim alanında süper bir akıl hocası olan Chen Chunhua; yatırım alanında etkili bir figür olan Feng Weidong. Bu, iki mentorun ikram zirvesini ilk kez ziyaret ediyor. İkisi, yemek arkadaşlarıyla etkileşim ve iletişim için özel olarak zaman ayırıyor. Soru sorma fırsatını kaçırmayın.
Örgütsel kültür yönetimi ve stratejisinde tanınmış bir uzman olan Chen Chunhua, "dijital çağda bir yönetim inovasyonu düşünürü" olarak tanınmaktadır. "Ortakyaşam" ve "Sinerji" gibi onlarca temsili eser var. New Hope Liuhe Co., Ltd.'nin eş başkanı ve CEO'su olarak görev yaptı, yönetim bilginlerinden kurumsal teorilere kadar kendi kendine tutarlı uygulamalara öncülük etti ve Fortune tarafından birkaç kez "Çin'deki En Etkili 25 Kadın İş Lideri" ödülünü kazandı. "" Çin'in En Etkili 50 İş Lideri ".
Halka açık hesabı "Spring Blossoms" on binlerce insan için bir "yönetim sınıfı" haline geldi. Daha fazla şirketin stratejik dönüşümüne ve sürdürülebilir kalkınmasına yardımcı olmak için bir bilgi laboratuvarı ve "simbiyotik öğrenme yöntemi" kurdu, böylece yönetim araştırmaları daha fazla sosyal değer yaratabilir .
Tiantu Capital CEO'su / konumlandırma teorisi uzmanı Feng Weidong. Sektör, danışmanlık ve yatırım alanlarında kapsamlı deneyime sahip olarak, tüketici markalarının büyüme yasası hakkında derinlemesine araştırma yapmış ve "Markalar olağanüstüdür" ve "Konumlandırmayı Yükseltme Üzerine 24 Ders" üzerine bir dizi makale yazmış ve "müşteri değeri formülü", "kategori teorisi" ve "tüketici ürünleri" yaratmıştır. "İşletmeler için Altı Büyük Rekabet Engelleri" gibi teoriler ve pratik araçlar, Tiantu'nun yatırım ve yatırım sonrası hizmetlerine rehberlik eder.
Tiantu Capital, tüketici malları yatırımına odaklanıyor. Tipik yatırım örnekleri arasında Zhou Heiya, Baiguoyuan, Xiaohongshu, Kuaikan Manga, Naixue's Tea, Master Bao, Texas Braised Chicken, Guzi Second-hand Car, Job Gang, Squirrel AI, Yono Yogurt yer alıyor , Jiang Xiaobai, Cha Yan Yue rengi vb.
- Estetikte üç yetenek
Son yıllarda pek çok girişimci, popülaritesini ve etkiyi artırmak için catering tasarımına büyük yatırım yaptı. Peki, ikram hizmetinde tasarımın rolü nedir? Bu sefer estetik çemberindeki üç büyük yeteneği özel olarak davet ettik Wu Guoping, ünlü uzay tasarımcısı Chen Lin ve yemek tasarımı için benzersiz bir estetiğe sahip Huang Jihuang kurucusu Huang Geng Ve "Yemeklerin Güzelliği" konusunu bizimle tartışın.
Büyükanne Evi'nin kurucusu Wu Guoping.
1998 yılında "Grandma's Home" u kurdu ve sonraki 21 yıl içinde, Grandma's Home, Luyu, Hangerfeng dahil olmak üzere 10'dan fazla markanın, ülke çapında 180'den fazla mağazanın ve yaklaşık 10.000 çalışanın bulunduğu bir catering grubuna mağaza geliştirdi. Kendisi bu ikram uçak gemisinin dümenidir ve aynı zamanda sektör tarafından "hızlı moda ikram öncüsü" olarak bilinir.
Hangzhou Chen Lin Tasarım Firmasının Tasarım Direktörü Chen Lin.
Yu Linglong ve Grandma's House gibi tanınmış restoranların tasarımına başkanlık etti. "Tasarım, tasarım dünyasının onayını kazanmaktan ziyade tüketicilerin sevgisini kazanmaktır" kavramına bağlı kalarak, son derece zarif restoran tasarım stili nedeniyle, dünyadaki insanlar tarafından "güzel restoran tasarımının yaratıcısı" olarak adlandırılmaktadır.
Huang Jihuang'ın kurucusu Huang Geng.
Üç meyve suyu güveci ile 2004 yılından bu yana 600'den fazla mağaza açıldı ve ülke genelinde 200'den fazla şehri ve Amerika Birleşik Devletleri gibi denizaşırı pazarları kapsıyor. 2017 yılında Huang Jihuang'ın iş felsefesi temelinde bir başka marka ürün olan "Üç Kızartılmış Kızarmış Pirinç" oluşturulmuş ve aynı yıl "Gengtian Hui Azınlık Kızarmış Tencere" lansmanı yapılmıştır. Halen Dünya Çin Yemek Endüstrisi Federasyonu Moda ve Eğlence Komitesi'nin başkanıdır ve "Çin Yemek Sektörünün En İyi On Kişisi" gibi onursal unvanlar kazanmıştır.
- Yemek endüstrisinde büyük kahve
Önde gelen catering markalarının dört kurucusu ve yöneticisi, 1000 meslektaşıyla markalarının gelişim sürecindeki önemli düğümlerdeki ana tercihlerini ve sektörün gelecekteki gelişme trendine ilişkin yargılarını paylaşacak.
Hexing Group Holdings Co., Ltd.'nin İcra Kurulu Başkanı Hong Mingji
Hongshi Group Başkan Yardımcısı, Hexing Group Holding Co., Ltd.'nin İcra Direktörü ve İcra Kurulu Başkanı, Çin Halk Siyasi Danışma Konferansı Ulusal Komitesi üyesi, Çin Gençlik İnovasyonu ve Girişimcilik Mentoru, Haikuo Sky Venture Capital Fund'ın kurucu ortağı. Şirketin işi, gıda endüstrisi, yemeklik yağ rafine etme ve satışı, gayrimenkul yatırımı, risk sermayesi, hafif endüstriyel ürünlerin ithalatı ve ihracatı vb. İşletilen başlıca yiyecek ve içecek markaları Yoshinoya, DQ ve Chaoqun'dur ve yemeklik yağ markaları Lion Ball ve Camel'dir.
Shu Congxuan, tavuk arkadaşlarının kurucusu.
2003 yılında kurulan Lao Xiang Ji, 800'den fazla doğrudan işletilen mağazaya sahiptir ve Anhui'deki en büyük fast food zincirinden ülkenin önde gelen Çin fast food markalarından birine dönüşmüştür. "Çinli Olağanüstü Yemek Hizmetleri Girişimcisi" ve "Çin Fast Food Değerli Kişi Ödülü" ünvanlarını kazandı.
Wooden House BBQ'nin kurucusu Sui Zhengjun.
2003 yılında Shenzhen'de "Wooden House Barbecue" yi kurdu.İlk on yılda yerel pazarda kendini kurdu ve zincir geliştirme modelini keşfetmeye odaklandı. Şimdi ülke genelinde 10'dan fazla birinci ve yarı birinci kademe şehirde 150'den fazla doğrudan satış noktasıyla "1 Numaralı Çin Barbekü Markası" oldu. Yingmendian. Amacı "on milyarlarca uçak gemisi" işletmesi kurmaktır.
Wangpin'in (Çin) Operasyon Direktörü Zhao Guangfeng.
On yıldan fazla bir süredir, Wangpin Group'un çok markalı gelişiminin stratejik planlaması ve uygulanmasına önemli katkılarda bulunmuştur. Şu anda, grubun anakaradaki pazar genişletme stratejisi ve operasyon yönetiminden sorumludur ve Wangpin Steak, Xidi Steak ve Lady Goose gibi 10 büyük markanın ve 100'den fazla mağazanın operasyonundan sorumludur.
- Crossover ustası
Zirve aynı zamanda gıda tedarik zinciri uzmanlarını, ikram stratejik planlamacılarını ve büyük veri uzmanlarını yeni catering çağındaki yeni sorunlu noktaları ve çözümleri bizimle paylaşmaya davet etti.
Zhuang Weiyuan, CP Group'un Çin Tedarik Zinciri Operasyon Direktörü.
Şu anda Chia Tai Group'ta, grubun Çin'deki tedarik zinciri işinden sorumlu ve aynı zamanda Nanjing Teknoloji Üniversitesi Pujiang Koleji'nde konuk profesör olarak çalışıyor. Starbucks Coffee China Tedarik Zinciri Kıdemli Başkan Yardımcısı, Yum! Food Group Başkan Yardımcısı, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki bir Fortune 500 şirketi olan YRC Asia (Yellow Logistics) Genel Müdürü ve DHL International Freight / Logistics China (eski adıyla Exel Logistics) Genel Müdürü olarak görev yaptı.
Aoqiwei Grubu Başkanı Kong Lingbo.
Peking Üniversitesi Girişimcilik Federasyonu Başkan Yardımcısı, zincir restoranlar için genel SAAS çözümleri sağlamaya adanmış 2006 yılında Aoqiwei Information Technology (Beijing) Co., Ltd.'yi kurdu. Markalarının çoğu, Country Foundation, Yunhai Cuisine, Wooden House BBQ, Ajisen gibi tanınmış yerli şirketlere ve zincir şirketlere dijital hizmetler sunmaya devam ediyor ve Sequoia Capital ve Meituan'dan stratejik yatırımlar alıyor.
Yu Yihong, Future Food and Catering Stratejik Planlamasının kurucusu.
Konumlandırmada 20 yıllık pratik deneyim, 40 yaşında rahat bir yaşamdan vazgeçti ve "Mentou Rekabet Stratejisi" ve "Mentou Stratejisi" nin profesyonel bir yazarını yarattı. Pazar "süper kategori" fırsatlarını keşfetmede ve yaratmada ve catering şirketlerine hızlı bir şekilde yüksek büyüme "atılım noktaları" bulmada yardımcı olma konusunda başarılı. Kurslar Haidilao, Xibei ve Jiumaojiu gibi yaklaşık 800 tanınmış catering markasının ilgisini çekti.
Huang Nian, Chenzhi Technology'nin kurucu ortağı / CEO'su.
KFC, McDonald's ve Haidilao gibi 2000'den fazla büyük zincir markayla ticari işbirliğini yöneten Ele.me'nin başkan yardımcısı olarak görev yaptı. Bu dönemde, Ele.me ve Meituan'ın ikili bir yapı oluşturmasına yardımcı olmak için 300 kişilik bir işletme ve operasyon ekibine liderlik etti. 2019'dan bu yana, Chenzhi Technology'nin iş modelini yeniden yapılandıracak, büyük veri ürünlerinin platform tabanlı çalışmasını teşvik edecek, Chenzhi'yi büyük bir trafik operasyon platformu oluşturmaya, bir satış sistemi kurmaya ve pazarı hızla genişletmeye yönlendirecek.
Wang Yugang, Shanghai Mission Brand Planning and Design'ın kurucusu.
İlk Çinli pazarlama elemanı olan Ye Maozhong tarafından eğitildi ve Ganji.com, Wujiang hardalı, Yizhan marketi gibi ondan fazla sektöre hizmet vermek için "çatışma stratejisi" kullandı. Çok sektörlü strateji formülasyonu ve marka yükseltme deneyimi ile catering sektörü, geleneksel catering şirketlerinin marka yükseltme savaşını kazanmasına yardımcı olmak için son derece dikeydir. Geçtiğimiz birkaç yıl içinde Song Ge Yağlı Kızarmış Karides, Maolu Sichuan Mutfağı, Xiangyue Shiguang, Feiyang Teppanyaki ve Gezhixuan dahil 40'tan fazla restoranı yenilemeyi planladık. Eğitim ve danışmanlık kursları Wangpin, Xijiade, Forrest Gump ve Laosuiyuan gibi yüzlerce tanınmış catering markasını çekmiştir.
Fan Ning, Red Meal.com'un Kurucu Ortağı / Başkan Yardımcısı.
Peking Üniversitesi'nden Sanat Lisansı ve Çift Ekonomi Lisansı, Macau Üniversitesi'nden Burslu, İşletme Yüksek Lisansı. TV medyasında on yıldan fazla deneyime sahip olarak, art arda TV programı planlaması, medya reklamcılık operasyonları, yeni medya operasyonları vb. İle uğraştı ve bir zamanlar Yemei Coconut Chicken, Yuyou Together, Chen Jishunhe ve mevcut Red Meal gibi catering markalarına pazarlama hizmetleri verdi. Ağ ortağı ve başkan yardımcısı.
- Büyük patlama
"Kategori açısından düşünün ve marka açısından ifade edin." Evrimsel yolda farklı marka kategorilerinin benzerlikleri ve farklılıkları nelerdir; evrimsel yolda hangi sorunlarla karşılaşılır ve bunlarla nasıl yüzleşilir? Bu zirvede, birkaç üst düzey catering markasının kurucusu aynı aşamada "Yemek Markalarının Evrimi" hakkında konuşacak.
Zhang Shuhua, Jollibee (Çin) ve Yonghe King Başkanı.
Çin'deki fast food sektöründe 30 yıldan fazla yönetim tecrübesine sahip ve birçok çok uluslu catering şirketinde çalıştı. Ocak 2017'de Jollibee Group'a katıldı ve grubun tarihteki en iyi performansı yaratmasına öncülük etti. Hong Kong'da McDonald's'ın genel müdürüydü. McDonald's'taki 27 yıllık görev süresi boyunca, McDonald's'ın küresel eğitiminin ve Hong Kong işinin başarılı gelişimini desteklemiş, dünyadaki ilk McDonald's Çin genel merkezinin başkan yardımcısı, Asya'daki ilk kadın genel müdür ve Hong Kong'daki Hamburg Üniversitesi'nin kurucu müdürüdür.
Naixue çayının kurucusu Zhao Lin.
2014 yılında kurulan Shenzhen Pindao Catering Management Co., Ltd., üç yeni çay markasına sahiptir: "Naixue's Tea", "Taiguo" ve "Lishan" ve daha fazla gencin Çin çayına aşık olmasını ve Çin olmasını sağlamayı taahhüt etmektedir. Dünyaya çay kültürünün mucidi ve destekleyicisi. Şu anda, şirketin ülke çapında 40'tan fazla şehirde 300'den fazla doğrudan işletilen mağazası bulunmaktadır. Bunların arasında, "Naixue's Tea", Tiantu Investment tarafından 2018 yılında 6 milyar değerleme ile A + finansman turunda yönetildi.
Qin Wenping, Hezong Kültür Grubu CEO'su / Hutaoli Music Pub Başkanı.
İşletme Yüksek Lisansı, Hu Taoli Yönetim Kurulu Başkanı ve Soho Bar'ın kurucu ortaklarından biri.Kültürel eğlence ve yemek hizmetleri operasyonlarında uzun yıllardır derinlemesine çalışmaktadır.Bar endüstrisinden catering endüstrisine, tek bir markadan çok markalı bir gelişmeye kadar Hezong Kültürünün tüm sürecini kişisel olarak deneyimlemiştir . Grup, üç yıl üst üste Guangdong Eyaleti'ndeki en iyi 50 zincir işletmesinden biri olarak derecelendirildi ve 2018'de de "en potansiyel tek boynuzlu at" şirketi olarak derecelendirildi.
Liangquanqimei'nin kurucusu Chai Lei.
2005 yılında kurulan ve "Tayvan El Pastası" olarak adlandırılan bu kek, sektörde "El Pastasının Babası" olarak anılmaktadır ve şu anda el pastasını çevrimiçinden çevrimdışına, yerelden 20'ye yakın ülkeye taşımak için "Gıdaların Güzelliği" nin liderliğini yapmaktadır. , Bir parça Çin pastasının gerçekten dünyaya gitmesine izin verin. 2018'de küresel fast food zinciri "Liang Shou Zhua" kurabiye rulolarını kurdu.Şu anda 10'dan fazla ülkede 100'den fazla denizaşırı zincir mağazasına sahip. Ekim 2019'da yıldız ortağı Jay Chou'nun hisselerini tamamladı.
Red Meal.com'un kurucusu Chen Hongbo. (Yuvarlak masa tarafından barındırılıyor)
Catering profesyonel yöneticilerinden catering yatırımcılarına, catering hizmet platformlarının kurulmasına kadar, catering birinci sınıf ve platform yapımında on yıldan fazla deneyime sahiptir. 2007'de Red Meal kuruldu, catering meslektaşları için interaktif bir iletişim platformu oluşturmada ısrar etti ve Çin'in catering endüstrisinin gelişimini teşvik etmek için hiçbir çabadan kaçınmadı.
- İlk Çin Catering Red Eagle Ödül Töreni
Bu zirvenin önemli halkalarından biri olarak, " İlk Çin Catering Red Eagle Ödül Töreni "4 Aralık akşamı yapılacak.
China Catering Red Eagle Ödülü, Red Meal.com tarafından yemek endüstrisindeki tanınmış yerel büyük veri kurumları, üçüncü taraf platformlar ve yukarı ve aşağı yöndeki uzmanlarla birlikte oluşturulan bir "Çin Yemek Endüstrisinde Profesyonel Ödül" dür. Kendini "Çin yemek endüstrisinde Oscar" olmaya adamıştır. ".
İki buçuk aylık ön inceleme ve çevrimiçi oylamadan sonra, nihai inceleme derhal başlayacak. 21-25 Kasım tarihlerinde, yemek endüstrisindeki uzmanlardan ve kıdemli uygulayıcılardan oluşan profesyonel bir jüri, çevrimiçi oylama sonuçlarını birleştirecek ve her ödülün birden çok boyutuna dayalı kapsamlı değerlendirmeler yapacak ve sonunda kazananları seçecek.
Dört büyük ödülün son kazananları şöyle:
"2019 Çin'in En İyi 100 İkram Markası" -100;
"2019 Çin Seçkin Catering Marka Listesi" -50;
"2019 Çin Yiyecek ve İçecek İletişimi Etkili Kurumlar" -25;
"2019 Çin Yemekleri İletişim Elçisi" -25.
Kazananlar listesi 4 Aralık akşamı Shenzhen'deki Futian Shangri-La Hotel'de düzenlenen "Birinci Çin Yemek Hizmetleri Kırmızı Kartal Ödül Töreni" nde görkemli bir şekilde açıklanacak. Ulusal yetkili medya, portal web siteleri, yeni medya vb. Derinlemesine raporlar hazırlayacak ve listeyi ortaklaşa yayınlayacaktır.
Konferans İşbirliği | Telefon / WeChat
13265099024 Bay Ou
17724287321 Bayan Uzun
18022392211 Bayan Huang
Konferans kayıt danışmanlığı | Tel / WeChat
18589229024 Bayan Liao
18529154333 Bay Zhou
Tıklayın " daha fazlasını anla ", şimdi bilet satın alın!
