Yemek sektöründeki en zengin adam 3 yıl borçtan saklandıktan sonra Çin'e dönmeye cesaret edemedi! 4 tablodan 4 milyar net değere, şimdi tamamen çıktı
Bazen hiçbir şey yapmadı ama karmaşa içinde kayboldu.
Bazen çok şey yapmış gibi görünür, ancak nihai başarısızlık düzeltilemez.
Tarih yazan birçok geleneksel endüstri devi, bu iki cümle yüzünden nihayet şaşkınlık içinde öldü.
Çin'deki ilk özel catering şirketi olan ve multi-milyarlarca yemek servisi en zengin adamı olan Meng Kai'yi dünyaya getiren bir restoran var. Sonunda, yıllarca süren büyük kayıplar ve borçların temerrüdünden sonra, kurucu parayı geri ödemek için markayı sattı ve yurtdışına saklandı, şirket artık kendi değil.
"Xiang, Hubei, Qing" adlı bu restoran, 300 RMB ile 500 RMB arasındaki kişi başı tüketimiyle ünlüydü. Bir kap tavuk çorbası 200 RMB'ye satılabilir ve bir kat normal deniz ürünü de 300 RMB'ye satılabilir.
Ancak piyasa sizi terk etmek istediğinde size veda etmeyecektir.
Eser sahibi: Diik
Resim: Görsel Çin
Kaynak: Jincuodao (ID: ijincuodao)
1969 yılında Ezhou, Hubei doğumlu Meng Kai, Hubei Elektrik Enerjisi Teknik Okulu'ndan mezun oldu, Wuhan Ağır Takım Tezgahı Fabrikasında bir yıl atölye işçisi olarak çalıştı ve ardından çalışmak için güneye Shenzhen'e gitti.
İşe başlamadan önce ufak tefek işlemler yaptım ve hisse senetlerinde spekülasyon yaptım ama isim vermedim.
Daha sonrasına kadar Shekou bölgesindeki Hubei, Hunan ve Hubei halkının memleketlerinin damak tadına olan talebini gördükleri için restoran işine başladılar.
Başlangıçta sadece dört masalı bir yemek tezgahıydı.
Babasının finanse ettiği 70.000 yuan'a dayanarak, coğrafi konumu iyi olan 200 metrekareden fazla bir atık geri dönüşüm istasyonu, Hunan, Hubei ve Hunan'ın doğum yeri olan bir restorana dönüştürüldü. Yemeklerin tadı güzel olduğu için Meng Kai kendisi arkadaş edinmeyi seviyor ve kısa süre sonra dükkanı Shekou'daki Hubei'den gelenler için özel bir restoran haline geldi.
1997'deki genişlemenin ardından resmen "Xiang-Eqing" olarak adlandırıldı ve ertesi yıl bir şube açıldı.
1999'da Meng Kai, sıkı çalışması için Pekin'e 2 milyon getirdi. Hunan ve Hubei mutfağına ve Kanton deniz ürünlerine odaklanan orta-üst düzey catering konumlandıran Hunan ve Hubei'nin işi son derece sıcak.Aynı zamanda, restoranın üst düzey ambalajı ve yemeklerin fiyatı nedeniyle Hunan ve Hubei resmi ziyafetler için ilk tercih haline geldi.
Meng Kai de site seçiminde tam olarak bu noktayı hedefledi. Pekin'deki ilk mağaza, devlet kurumlarının aile üyelerinin bir araya geldiği Haidian Bölgesi, Dinghui Tapınağı'nda açıldı; Xidan, Çin Halk Bankası, Çin Bankası ve Minsheng Bankası'nın bitişiğindedir; Chaoyangmen, Kültür Bakanlığı, Dışişleri Bakanlığı, Adalet Bakanlığı, COFCO, China Poly, Sinopec, CNOOC ve diğer devlet kurumları ve büyük devlete ait işletmeler; Çin Dünya Ticaret Merkezi, üst düzey bir iş kümesidir; Yuetan Mağazası, batıda Ulusal Kalkınma ve Reform Komisyonu ve doğuda Devlet Tütün Tekel İdaresi ve Devlet Sanayi ve Ticaret İdaresi ile Ulusal İstatistik Bürosu'nun tam karşısında yer almaktadır. Bankanın genel merkezi arabayla sadece 5 dakika uzaklıktadır ...
Müşterileri uzun vadeli müşterilere dönüştürmek için hizmet konusunda çok çalışmalıyız.
Örneğin, her kutuya 2 ila 3 garson atanırsa ve önemli konuklar varsa, restoran iş ekibi de kutuda tost yapmak, eğlenmek için şarkı söylemek vb. İçin doğru zamanı seçecek ve ileride müşteri ilişkilerini sürdürmek için mümkün olduğunca müşteri iletişim bilgilerini alacaktır.
En şaşırtıcı olan şey ise Hunan, Hubei ve Hunan'ın bir şubesinin büyük bir katil özelliği olması.Belirli insan gruplarına adanmış, doğrudan özel odalara gidebilen iki asansör var ... Bu nedenle, Meng Kai'nin kaynakları temelde Hunan ve Hubei'deki müşterilerden geliyor.
En sıcak dönemde, Hunan ve Hubei eyaletlerindeki en karlı Pekin Xidan, Yuetan ve Dinghui Tapınak mağazaları yıllık 20 milyon yuan'dan fazla kar elde edebilir.
2009 yılında Hunan ve Hubei Love, A-hisse pazarına girdiler ve A-hisse pazarındaki ilk özel yemek şirketi oldular. Listeleme günündeki piyasa değeri 5,3 milyar yuan'ı aştı ve Meng Kai, 3,937 milyar yuan net değeri ile catering sektörünün en zengin adamı oldu.
Ülke çapında açılan mağaza sayısı 14'ü doğrudan işletilen 9'u franchise sahibi olmak üzere 23'e ulaştı. Böyle bir gelişme hızı, catering endüstrisinde bir efsanedir.
2012, Hunan ile Hubei arasındaki durumda bir dönüm noktasıdır. Aynı yılın dördüncü çeyreğinde Hunan ve Hubei Eyaleti 1.8 milyon yuan kayıp yaşadı.
China Business News'e göre 2013 itibariyle, Hunan ve Hubei Eyaleti yıllık 802 milyon yuan gelire ve 564 milyon yuan zarara sahipti, 36 mağazadan 23'ü para kaybediyordu ve o yıl tamamen sahip olunan 8 mağaza kapandı.
2012 yılında Hunan ve Hubei Qing de halka açık olarak 5 yıl vadeli 474 milyon yuan "Xiang-Hubei tahvili" ihraç ettiler ve sonuç olarak tahvil derecelendirme kuruluşu tarafından Ekim 2014'te olumsuz bir görünüme indirildi ve ardından "ST Xiang-e tahvilleri" oldu.
2014 yılının sonunda Meng Kai, Hunan, Hubei ve Hubei'nin 164 ticari marka kullanım hakkını 230 milyon yuan karşılığında devretmiş ve bir yıl içinde 10 bağlı kuruluş satmıştır.
Bu yıl, Hunan ve Hubei Eyaleti 684 milyon yuan kaybetti. Meng Kai, bu yıl, Menkul Kıymetler Düzenleme Komisyonu tarafından menkul kıymetler yasa ve yönetmeliklerinin ihlal edildiğinden şüphelenildiği için soruşturuldu. O zamandan beri, Hunan ve Hubei Qing, bir emsal oluşturarak kurumsal borç anaparasında temerrüde düşen ilk yerli şirket oldular.
Hunan ve Hubei arasındaki aşk, o zamandan beri onunla hiçbir ilgisi yok.
Aslında, 2014 ortalarında Meng Kai çoktan Avustralya'ya gitmişti. "Borçlarımı sakladığımı" söylemek abartı olmaz ve 2017'ye kadar Çin'e dönmedim.
Meng Kai'nin kendisi yerel yemek pazarına değer verdiğini söylese de, bazı insanlar borçlarını ödemek için borsada işlem gören şirket hisselerini menkul kıymetler şirketine taahhüt ettiğine dikkat çekti.Ancak, son tarihe gelindiğinde geri satın alamadı ve menkul kıymetler şirketi dava açtı Meng Kai.
Birkaç çabadan sonra Meng Kai hisse senedi müzayedesini engellemeyi başaramadı ve borsada işlem gören şirketten tamamen atıldı. 24 Haziran 2018'de, Meng Kai'nin elinde tuttuğu borsada işlem gören şirketin hisselerinin% 22,7'si, 678 milyon yuan başlangıç fiyatı ve 677 milyon yuan işlem fiyatı (80 milyon yuan'ı depozito olan) ile başarılı bir şekilde açık artırmaya çıkarıldı.
Birisi Meng Kai için bir hesap hesapladı. "2015'te satılırsa 9 yuan'a satılabilir, 2016'da 7 yuan'a satılabilir ve 2017'de 5 yuan'a satılabilir ..." ve nihai fiyat müzayededen önceki son fiyattır. İşlem gününün kapanış fiyatı, 3,3 yuan. Büyük bir kayıp!
Hayatın en önemli anlarını deneyimlemekten uçurum benzeri fiyaskoya gitmek sadece birkaç yıl sürdü.
2014'te bir muhabir, yemek yapan yaşlı bir kişi olarak Meng Kai'ye ne düşündüğünü sordu.
Meng Kai şunları söyledi: "Bunu düşünmedim. Hunan ve Hubei'nin yol boyunca geliştirme fikri, pazarda talep olduğu ve şirketin nihai noktaya ulaşacağı ve doğal olarak gelişeceği yönündedir. Ama şimdi hükümet tüketimi kontrol ettiğine göre, sadece istifa ediyorum."
Evet, en uçta, o yıl küçük bir restoran açtığında, her gün bir bilgisayara yemek satışlarını kaydedebiliyor, her ay en alt sıradaki beş yemeği sayabiliyor ve sonra onları değiştirebiliyordu.
Sadece sıkıntıda, o aşırılığı kaybetti.
2012 yılında genel catering endüstrisi pek başarılı olmadığında, Meng Kai toplu ikramları dönüştürmeye başladı, yüksek fiyatlı yemekleri kaldırdı, topluluk kantinleri açtı ve grup yemekleri ve fast food yapmak için şirketler satın aldı. Bununla birlikte, anında sonuç almayı ümit eden Meng Kai için her şey boşuna idi. Hunan ve Hubei'nin kaderini kurtaramayan, 2013, tarihinin en ciddi kayıp yılı ve en zor operasyonu oldu.
Son olarak, 8 Haziran 2014'te Hunan ve Hubei Eyaleti, catering işini listelenen şirket sisteminden çıkaracağını duyurdu.
Dönüşümle ilgili olarak, bazı insanlar Hunan, Hubei ve Hubei'nin A hisselerinin ilk hikaye kralı ve dönüşümün "örneği" olmasıyla alay ettiler, hatta daha çok bir "snapper" gibiydi.
1. Lamba siyahı üreticisinden çevre koruma "savaşçısına"
Aslında, 2011 yılında, Meng Kai çeşitlendirmeyi denedi. Bir gayrimenkul yatırım patlaması gördü. 60 milyon yuan harcadı ama araziyi alamadı. Başarısızlıkla sonuçlanan tek gayrimenkul yatırımı.
Bu başarısızlık Hunan-Hubei ilişkisinin "ölüme geçişinin" başlangıcını açtı.
Temmuz 2013'te Hunan ve Hubei'nin durumu, çevre koruma endüstrisi yatırımına ve işletmesine gireceğini ve Jiangsu Zhongyu Environmental Protection Technology Co., Ltd hisselerinin% 51'ini satın almak için 200 milyon yuan harcayacağını ilan eden bir duyuru yayınladı. Teknoloji geliştirme ve uygulama vb.
Meng Kai, hava kirliliği gibi mevcut ciddi çevre sorunlarının devlet dairelerinin dikkatini ve endişesini uyandırdığını, bu nedenle yatırım beklentilerinin olduğuna inandığını söyledi.
Bununla birlikte, Zhongyu Çevre Koruma, belirli ticari faaliyetlerde bulunmadı ve sonunda "nispeten büyük yasal, mali ve operasyonel riskler olduğu" gerekçesiyle satın almayı sonlandırdı.
Bununla birlikte, Zhongyu'nun devralınması haberi yeni çıktığında, Hunan ve Hubei Qing'in hisse fiyatının iki ardışık gün için günlük "bir" limiti vardı.
Tesadüfen, Hunan ve Hubei Qing, Hefei Tianyan Biomass Energy Technology Co., Ltd.'yi de satın aldı ve toplam 400 milyon yuan ile şirketin tamamına sahip olduğu bir holdingi gerçekleştirdi.
Ancak, Meng Kai ve Xiang-E'nin ilişkisinin kaderi daha iyiye gitmedi ve borç temerrüdü tüm güzel şeyleri mahvetti.
2. Bir "teknoloji devi" olun, kılıç Xiaomi ve Huashu'ya atıfta bulunur
Mart 2014'te Xiang-Eqing, çok karlı olmayan iki film ve televizyon şirketi olan Zhongshi Wonderful ve Dinv Films'i satın almak için bir kumar anlaşması kullandı. Bu satın almayı bir getiri olarak adlandırdı, çünkü ilk yıllarında film ve televizyon yapımına yatırım yaptı ve biraz para kazandı.
Hunan ve Hubei Eyaleti, Mayıs 2014'te Çin Bilimler Akademisi Bilgisayar Teknolojisi Enstitüsü ile "Ağ Yeni Medya ve Büyük Veri Ortak Laboratuvar İşbirliği Anlaşması" nı bir göz açıp kapayıncaya kadar imzaladı. Geri ödenen Meng Kai, 3 yıl içinde işbirliğine en az 100 milyon yuan yatırım yapmaya karar verdi.
Çin Bilimler Akademisi Bilgisayar Enformasyon Enstitüsü müdürü Sun Ninghui bir keresinde şöyle demişti: "Büyük veri yapmak için restoranlar açın mı? Çalışabilir mi? Yine de bilmiyorum ... Bize gelen Hunan ve Hubei duyarlılığıydı ... Deneyin."
Yakında, Hunan ve Hubei'nin durumu resmen "Zhongke Bulut Ağı" olarak yeniden adlandırıldığını ve sabit artışla 2,48 milyar yuan topladığını açıkladı.
Zhongke Cloud Network'ün amacı çok açık ve iddialı.
İş ortağının set üstü kutularının yerini alacak akıllı kablo TV bulut terminallerini ücretsiz olarak dağıtmak istiyor ve 5 milyondan fazla TV'yi, 20 milyondan fazla cep telefonunu ve 5 milyondan fazla PC ve Pad kullanıcısını kapsamayı planlıyor. Spesifik iş, İnternet trafiği dağıtımı (yerleşik akıllı yönlendirme), doğru push reklamı, çevrimiçi alışveriş ve yatırım, akıllı ev hizmeti, İnternet video telefonu vb.
Meng Kai kendinden oldukça emin, "Xiaomi ve Huashu ... kimse bizimle kıyaslanamaz."
Kamuoyu Meng Kai'yi sorguladı, Hunan, Hubei'nin dönüşüm davranışını sorguladı ve anlamadı.Piyasa da genel olarak Meng Kai'nin dönüşümünün sorumsuz bir kumar olduğuna inanıyordu.
Ancak Meng Kai şunları söyledi: "Herhangi bir en iyi şirket daha önce herkes hakkında iyimser olmamalıdır. Başarılı olan her insanın hiçbir zaman arkasında tanınmadığını biliyorum, bu yüzden kamuoyu olup olmadığı önemli değil."
Nihai sonuç, tüm bunların Meng Kai'nin hayal ürünü olduğunu kanıtladı. En iyi şirketler ondan çok uzakta ve kazananlar sadece geçmişinin etiketleridir.
Vancl'ın kurucusu Chen Nian, 2015'in başlarında bir "iç gözlem" yaptı: "Artık eğlenceye katılmak istemiyorum. Bir araya geldim ve eğlenceye katılan birçok şirket gördüm, ama sonunda hepsi ortadan kayboldu."
Hunan ve Hubei'deki durumun dönüşümünü özetleyen en büyük özellik, popüler endüstrilere ayak uydurmak.
Ancak, on yıldan fazla bir süredir catering endüstrisiyle uğraşsa bile, belirli bir alanda faaliyet gösterecek temel rekabet gücüne sahip değil, popüler bir başka kelime de "hendek" olmadığıdır.
Beijing Roast Duck Quanjude 150 yılı aşkın süredir ördek yapıyor. Çeşitli zorluklardan geçti ve bugün hala yaşıyor. Moutai hala çok pahalı ve çeşitlendirmeye güvenmiyor.
Ürün kıtlığı, yeri doldurulamazlığı veya tarihi miras ne olursa olsun, aynı yeteneklere sahiptirler, yani temel rekabet güçleri "çalınamaz, satın alınamaz, alınamaz, alınamaz veya dağıtılamaz" Aynısı Apple ve Haidilao için de geçerli.
"Çalınamaz, satın alınamaz, çıkarılamaz, elden çıkarılamaz veya dağıtılamaz." Ürününüz ve şirketinizin bu yeteneği var mı?
