Siu mai süper lezzetlidir, köfteden bile daha iyidir Çocuk tek nefeste büyük bir tabak yedi!
Siu Mai lezzetli bir lezzettir, köfte gibi yenir, genellikle buharda pişirilir. Kabuğu kristal berraklığında, kabuğu ince ve dolgusu büyük, tadı lezzetli ve mevsim sebzeleri sulu. Efsaneye göre, Qianlong hükümdarlığı kadar erken bir zamanda, ön kapının dışındaki Xianyukou, Fushan Shaomai Restoranını açtı. Belirli bir yıl yılbaşı gecesi, Qianlong, Tongzhou'daki özel bir ziyaretten döndü ve Shaomai'yi yemek için Fushan Shaomai Restoranına gitti. Siumai'yi yedikten sonra İmparator Qianlong, siumai'ye övgüler yağdırdı, bu yüzden saraya döndü ve "hepsi bir arada" üç karakter yazdı ve onları Fushan Shaomai Salonu'na götürdü. Her şeyi öğrenen içgörü insanları buraya tatmak için geldiler, şehri kalabalıklarla doldurdu ve ikiye katladı. Yani Shao Mai resmi olarak seçildi.
Şimdi size söylemek istediğim siu mai kristal berraklığında değil, ama lezzetini azaltmıyor. Aksine, böylesi alternatif bir yöntem için, bileşenler ve cilt arasında mükemmel füzyon eklenir. Bugün, editör size siu mai yapmayı öğretecek.Yöntem çok basit.Gelip en sevdiğiniz arkadaşlarınızla deneyin.
Malzemeler
Malzemeler
300 gram domuz budu, 200 gram yapışkan pirinç, 3 shiitake mantarı
Malzemeler
10ml hafif soya sosu, 5ml yağ tüketimi, 3g şeker, 5g tuz, uygun miktarda hamur tatlısı kabuğu
Siu Mai
1. Önce malzemeleri hazırlayın, domuz etini yıkayın, mantarları daha sonra kullanmak için yıkayın ve yapışkan pirinci gece boyunca suda bekletin.
2. Yağı ve yağsız domuz etini küpler halinde ayırın, shiitake mantarlarını yıkayın ve kullanım için küp küp doğrayın.
3. Yapışkan pirinci elektrikli bir pirinç pişiricisinde buharda pişirdikten sonra çıkarın ve iyice soğumasını bekleyin.
4. Yağ karterini 7 dakika ısıtın, frenk soğanı dökün ve güzel kokulu sote edin, ardından ateşi kısık ateşe çevirin ve yağı karıştırarak kızartın ve yağ tamamen çıkana kadar bir süre karıştırın.
5. Kesilmiş yağsız eti ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.
6. Doğranmış shiitake mantarlarını ekleyin, 10ml hafif soya sosu, 5ml yağ tüketimi, 3g şeker, 5g tuz
7. Kızartılmış dolguyu pişmiş yapışkan pirinçle karıştırın ve bir kaşıkla eşit şekilde karıştırın.
8. Shaomai kendiniz veya pazardan satın alınan hamur tatlıları yapılabilir Satın aldığınız hamur tatlılarının oklava ile rulo haline getirilmesi gerekir.
9. Deriyi yedi noktalı tam siu mai dolgusu ile doldurun, açılıncaya kadar derinin kenarı boyunca sıkıştırın ve dolguyu hafifçe ortaya çıkarmak için küçük kıvrımları çekin
10. Bir buharlayıcıya veya buharlı pişiriciye koyun ve buharlandıktan sonra on dakika boyunca buharda pişirin.
Editörün İpuçları
1. Sarılı siu mai yenemiyorsa, hepsini buharda pişirip buzdolabına koyabilir ve sonra yediğinizde ısıtmak için dışarı çıkarabilirsiniz.
2. Shaomai daha besleyici ve tadı güzel olan kişisel zevkinize göre biraz havuç ekleyebilir.
Editörün makaleleri gibi, lütfen beğenin, takip edin ve paylaşın! Herhangi bir fikriniz ve fikriniz var mı, lütfen aşağıya bir mesaj bırakın ve herkesle tartışın.
