Teknolojinin Işığı Mantar yerken dikkatli olun
Pek çok insanın gençken "The Big Rogue" adlı bir çizgi film izlemeyi sevdiğini ve her fırsatta ortaya çıkan mantar çorbasının ilgisini çektiğini hatırlıyorum. Hayal kırıklığına uğramak için, editör olay örgüsünün içeriğini uzun zaman önce hatırlamıyor ve mantar çorbası tarafından salya akıtıldığını hatırlıyor.
Başka bir deyişle, mantarlar kesinlikle iyi şeylerdir. Ülkenin hemen her yerinde ve hatta dünyanın hemen hemen her yerinde mantar yeme alışkanlığı var. Ancak "ama" kelimesinden korkuyorum. Genelde zehirli mantarlar olarak bilinen büyük bir mantar kategorisi de var Bu o kadar eğlenceli değil.
Bazı arkadaşlar zehirli mantar yeseler bile, sadece birkaç gün kusma ve ishal olacaklarını düşünüyorlar. O zaman çok yanılıyorsun.
7 Temmuz 2015'te, Bay Pan'ın Wenzhou, Yongjia'daki altı kişilik ailesi mantar yedikten sonra hastaneye kaldırıldı. İki gün sonra yaşlı adam Pan ve karısı öldü. Sonraki birkaç gün içinde Pan'ın iki kızı ve oğlu da vefat etti. 26 yaşındaki torunu Xiaopan, 22 Temmuz'da tüm vücut kan değişiminden sonra öldüğü açıklandı. Şimdiye kadar, bir sepet yabani mantar yemenin neden olduğu zehirlenme olayı, tüm ailenin ölümü trajedisiyle sonuçlandı.
Bunu okuduktan sonra saçınızın köklerinde üşüyor musunuz?
Daha sonraki araştırmalara göre, Bay Pan'ın ailesi, "Beyaz Zehir Amanita" adlı oldukça zehirli bir mantar yedi.
Parlak renkli mantarların zehirli olduğu, açık renkli mantarların ise toksik olmadığı yönünde yanlış bir iddia var. Bunda bazı gerçekler var ama tamamen yanlış.
Çoğu zehirli mantarın parlak renkleri vardır ve bu tür renklere biyolojik dünyada uyarı renkleri denir. Hayvan yedikten sonra, parlak renkler ve zehirler arasında şartlı bir refleks oluşturacak ve düşmandan kaçmak için onu bir daha yemeye cesaret edemeyecektir. Bu, uzun vadeli evrim sırasında en zehirli mantarların oluşumudur.
Ama aslında, Pan'ın ailesinin hayatına mal olan amanita gibi zehirli mantarların parlak renklerle hiçbir ilgisi yoktur.
Bu tür mantarları vahşi doğada görürseniz, onları yemeyi düşünmeyin Amanita, ölümcül akut karaciğer hasarına neden olabilen ve yemekten 2 ila 8 gün sonra ölebilen yavaş etkili bir toksindir. Toksin içeriğine göre, bunun gibi eksiksiz bir bitki bir yetişkini zehirleyebilir!
Ek olarak, yabani mantarları yiyerek zehirlenme vakaları sık sık meydana gelse de, yabani mantarların hoş kokulu ve besleyici olduğunu düşünen birçok insan hala risk almaya isteklidir. Aslında, bu tamamen psikolojik bir etkidir ve ikisi arasındaki beslenme farkı büyük değildir ve yapay olarak yetiştirilen bazı mantarların besin değeri yabani mantarlardan daha yüksektir.
Sonunda, sadece bir cümle, yabani mantar yemeyin. Biz Çinliler yemeği seven bir millet olmamıza rağmen, kekemelik için ölmeye gerçekten değmez.
Teknolojinin ışığı
"Mantar yerken dikkatli olun"
Yayın saati: 2 Eylül 15:03
Yapımcı / Zhang Guangyi Baş Editörü / Liu Ming Huang Lijun
Editör / Tian Chuyun, Li Xiang, Tan Qicheng (staj)
