Wushan tanrıçası, dağlardaki hazine tanrıçası Wushan yeşim jölesini takdir edin
İyi görünmüyor mu? Bu tür jöle eskiden "kokmuş yapraklı jöle" olarak adlandırılırdı, hadi kökenine bakalım:
Wushan'da küçük sarı çiçeklerle dolu bir çalı vardır, bitkinin büyüklüğü ve yaprakların şekli çayınkine benzer. Bu bitki yerel olarak "Kokulu Sarı Wattle" olarak adlandırılır. Eşeysiz olarak üretilen bir tür otsu Verbenaceae'dir. Genellikle deniz seviyesinden 700 metre yükseklikte Wushan'da bir dere kenarında veya bir dağda yetişir. Muhtemelen bu bitkinin adı Smelly Yellow Wattle olduğu içindir. Bu nedenle bu jöleye "Kokulu Yapraklı Jöle" adı verildi ve şimdiye kadar adı verildi. Bu tür bir jöle yedikten sonra, birçok turist bu kokuşmuş kelimenin çok lezzetli bir şeyi lekelediğini düşünüyor. Bazı konuklar, yemyeşil renginden dolayı ona şiirsel bir isim verdiler. Wushan Jade Jöle . Bu isme layıktır.
Yöntem çok basittir, ana maddeler: 25 gram maş fasulyesi unu (yeşil), kemiksiz tavuk göğsü, salatalık parçaları, kırmızı biber parçaları
Baharat: 1 yemek kaşığı susam ezmesi, 1 yemek kaşığı sirke, tuz, beyaz biber, biraz susam yağı, 3 yemek kaşığı soğuk su
Üretim:
1. Bir bulamaç oluşturmak için maş fasulyesi ununu yarım bardak su ile karıştırın. Tencereye yaklaşık 900 ml su koyun ve kaynatın. Maş fasulyesi unu bulamacını dökün, bir kaşık kullanarak hızlıca bir macun haline getirin, ısıyı kapatın.
2. Haşlanmış macunu yağlanmış demir tavaya dökün ve soğumaya bırakın. 2 saat boyunca buzdolabı bölmesine koyun.
3. Tavuğu suyla kaynatın, çıkarın ve soğutun ve filamentler halinde yırtın. Tüm baharatları bir kaseye koyun, iyice karıştırın ve bir kenara koyun.
4. Soğutulmuş jöleyi uygun şeritler veya parçalar halinde kesmek için bir bıçak kullanın, rendelenmiş tavuk, salatalık ve kırmızı biber ekleyin, baharatları ekleyin, iyice karıştırın ve servis yapın.
Yiyecek özellikleri: Renk zümrüt yeşili, ferahlatıcı ve hoş, erişte pürüzsüz, taze ve ekşidir.
Jade jöle, Three Gorges bölgesinde ünlü bir yerel atıştırmalıktır. Yeşim jölesinin görünümü yeşim taşı kadar kristal berraklığında, kokunun kokusu uzak ve kalıcı kokusu ışını çevreliyor, tadı zarif ve pürüzsüz, donmuşsa ferahlatıcı ve düşünme Qingming Yunwu çayını tatmak gibidir.İhtişamını kral ile tarif etmek zordur. Sersemletici, dağlarda Jinxiu!
Ona bakmak cazip gelmiyor mu? Chongqing'e gelen arkadaşlar bu inceliği kaçırmamalı.
Lütfen isterseniz bana dikkat edin ve size dünyanın her yerinden lezzetli yemekleri gösterin.
