g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yağı ve sütü karıştırdıktan sonra elenmiş az miktarda tozu ekleyin, iyice karıştırın ve yumurta sarısını ekleyin. İyice karıştırın.

Yumurta beyazına bir seferde şeker, 3 defa da şeker eklendi. Tek seferde pek fark yaratacağını düşünmüyorum.

Son düşük hıza gelene kadar yüksek hızda vurun, kabarcıkları ayarlayın, dik kısa keskin köşeye kuru köpük vurun.

1/3 yumurta akını yumurta sarısı hamuruna

İyice karıştırın.

Yumurta akı havzasına geri dönün

Eşit şekilde karıştırın

Masa üstünden 20 cm yüksekliğinde yuvarlak bir kalıba dökün. Birkaç kez sallayın ve önceden ısıtılmış fırına koyun.

Alt tabaka 30 dakika boyunca 150 derecede yukarı ve aşağı ısıtılır. Daha sonra bitip bitmediğini görmek için zamanı ve sıcaklığı tekrar ayarlayın. Herkesin farklı bir mizacı vardır.

Fırından çıkarıldıktan sonra, birkaç şiddetli düşüşün ardından devrildi ve kalıptan çıkarıldı.

Yükseliş çok iyi ve yükseklik standartlara kadar. Güzel organizasyon.

Parçalara ayır, gidelim!