g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Küçük kek, büyük ve lezzetli, 8 inç şifon kek - Yemeği

Mutluluk, en tatlı zamanı sizinle paylaşmaktır! Şifon kekler birçok arkadaşım tarafından birçok tarifte kullanılmış olmalıydı.Başarılı olanlar ve bazı küçük sorunlar var.Bence bu tarifle yapılan kekler çok yumuşak ve lezzetli! ! Yumurta 56 (300 g) Kek unu (düşük glütenli un) 90 g Süt ya da su 50 gram Mısır yağı 50 gram Şeker 90 gr (30 gr yumurta sarısı 60 gr protein) 8 inç hareketli alt kalıp 1 parça

Gerekli malzemeleri hazırlayın, unu eleyin

Yumurta hamuru Yumurtanın sarısı ve beyazını ayırın, 30 gram şeker ekleyin ve çırpma teli ile çırpın, mısır yağı, süt ilave edin ve iyice karıştırın, elenmiş unu bir seferde ekleyin ve parçacık kalmayıncaya kadar karıştırın.

Yumurta akı Yumurta beyazına 3 defa 60 gram beyaz şeker ekleyin ve çırpma teli ortaya çıkana kadar çırpın.

Çırpılmış yumurta beyazlarının 1 / 3'ünü alıp yumurta sarısı hamuruna ekleyin, bir spatula ile eşit şekilde karıştırdıktan sonra eşit şekilde karıştırılmış hamuru kalan yumurta beyazına dökün, bir spatula ile eşit şekilde karıştırın, iyice karıştırın ve kalıba dökün ve birkaç kez çalkalayın. , İçindeki kabarcıkları sallayın.

Kek hamurunu fırının orta ve alt tabakasına koyun ve 40 dakika boyunca 120 derece yukarı ve aşağı döndürün ve ardından 130 dereceye çevirip 15 dakika pişirin (her fırın farklıdır, kendi sıcaklığınıza göre ayarlayın). Pastanın çatlaması başarısız olduğu anlamına gelmez, aynı derecede lezzetli ve lezzetlidir