Evde köfte yaparken dolma olarak kereviz kullanmayı seviyorum Kereviz güzel kokulu ve etin yağlılığını etkisiz hale getiriyor, ev yapımı sarımsaklı daldırma sos eşlik ediyor. Yağlı ve yağsız domuz dolgusu Yaklaşık 6 turta Maydanoz Yaklaşık 7 turta Arpacık soğanı Kısa bir paragraf zencefil Küçük bir parça soya sosu Doğru miktar tuz Doğru miktar Yemeklik yağ Doğru miktar Buharda Pişirilmiş Balık Soya Sosu Küçük bir miktar şeker Küçük bir miktar hamur tatlısı Doğru miktar Sarımsak Doğru miktar Susam yağı Doğru miktar sirke Doğru miktar
Doldurma yapmak önemli adımlar 1. Yağlı ve ince domuz dolguları satın alın ve daha sonra onları daha hassas bir şekilde doğrayın. 2. Maydanozu ve küpleri yıkayın, yeşil soğanı ve zencefili doğrayın, et dolgusunu ekleyin. 3. Uygun miktarda tuz, yağ, hafif soya sosu, az miktarda buharda pişirilmiş balık soya sosu ve şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
Köfte yap. Hamur sarmalayıcıları satın alındı 1. adımda kullanılan malzemelerin uygun ve çok ağır olmaması tavsiye edilir.İlk olarak ikisini sarın ve tadına bakacak şekilde pişirin.Uygun değilse et dolgusu için malzemeleri ayarlayın.
Sarımsak sosu hazırlayın. Sarımsakları sarımsak harcı ile ezin, hafif soya sosu, sirke ve birkaç damla susam yağı ekleyin, iyice karıştırın ve hafif soya sosunun sirkeye oranı 3: 1'dir.
Köfte pişirilir ve sarımsak ezmesi ile yenir ~
-
- Renkli köfte (festival kutlaması)
-
- Kabak, Yumurta ve Karides Kabuklu Mantı
-
- Salatalık ve Karidesli Mantı
-
- Rezene Mantısı
-
- Wan Chai İskelesi'nde aynı köfte
-
- Lahana, karides, mantar, yumurta köfte
-
- Lycium barbarum yaprak havuz balığı çorbası
-
- Tam tahıllı yulaf lapası
-
- Tek tek buharda pişirilmiş okyanus mandalina balığı
-
- Yapışkan pirinç ve soğanlı köfte
-
- Mantarlı Doğranmış Tavuk
-
- Ev yapımı düşük glütenli un
