1. Gerekli malzemeleri hazırlayın, tofu ve domatesi parçalara ayırın, kökü çıkarın ve iki kısma bölün.
2. Tencereye biraz yağ koyun, Japon tofusu ekleyin ve her iki tarafı da altın rengini alana kadar kızartın.
3. Domatesleri ekleyin, domatesler yumuşayana kadar yüksek ateşte karıştırın.
4. Enoki mantarlarını ekleyin, uygun miktarda su ekleyin ve 2 dakika pişirin
5. Tencereye uygun miktarda tuz ve şeker ekleyin ve tekrar 3-5 dakika pişirin.
6. Kızarmış ve pişirilmiş
7. Tencere dışında
8. Tatlı ve ekşi domates enoki mantarlı tofu çorbası tamamlandı