g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kızılcık Peynirli Tart - Yemeği

Malzemeler

Düşük glütenli un

120 g

Tereyağı

75 g

şeker

40 g

Aksesuarlar Krem peynir 120 gr şeker 40 gr mısır nişastası 15 gr hafif krema 60 gr yumurta 1 yaban mersini uygun miktarda

Kızılcık peynirli tart nasıl yapılır 1 Tereyağı yumuşadıktan sonra şekeri ekleyin ve şeker eriyene kadar karıştırın.

2 Ezilmiş yaban mersini ekleyin ve iyice karıştırın.

3 Düşük tozu eleyin, karıştırın ve kuru toz kaybolana kadar karıştırın.

4 Hamuru 4 eşit parçaya bölün, hafifçe sıkın, taze bir poşete koyun ve buzdolabında 30 dakika bekletin.

5 Hamuru çıkarın ve yaklaşık 2 mm kalınlığında ve tepsiden daha büyük bir daire şeklinde bir merdane ile taze saklama torbasının üzerinden doğrudan yuvarlayın.Taze saklama çantasının bir tarafını yırtın ve tepsiye ters çevirin.Sonra taze saklama çantasının diğer tarafını ellerinizle yırtın. Bant ve tepsinin birbirine uyması için tepsinin kenarına bastırın.

6 Altta eşit olarak küçük delikler açmak için bir çatal kullanın.

7 Krem peyniri şekerle karıştırın, su üzerinde ısıtın ve pürüzsüz olana ve parçacık kalmayana kadar karıştırın.

8 Yoğurdu üç kez ekleyin ve iyice karıştırın.

9 Üç kez yumurta sıvısını ekleyin ve iyice karıştırın.

10 Mısır nişastasını eleyin ve iyice karıştırın.

11 Fırını önceden 175 derecede ısıtın. Kule suyunu krema poşetine koyun, ardından kule kaplamasına sıkın, fırının ortasına koyun ve fırın sıcaklığını tekrar 170 dereceye ayarlayın.