Yüksek glütenli un
350 g
Aksesuarlar 15 gr tereyağı 1 gr tuz 1 gr süt 180 gr yumurta 1 maya 3 gr Doğranmış yeşil soğanlı domuz pastırmalı ekmek nasıl yapılır 1 Ekmek borusuna tereyağı hariç tüm malzemeleri koyun ve hamuru 20 dakika yoğurun 2 Tereyağı ekleyin ve 20 dakika yoğurun 320 dakika sonra çıkarın, doğranmış yeşil soğanı ve küp küp doğranmış domuz pastırmasını açın. 4 Ardından katlayın, düz bir şekilde yuvarlayın ve tekrar katlayın 5 Katlayın ve 1 saat mayalanması için bir ekmek tüpüne koyun. 61 saatte çok yüksekti 7 Etrafına biraz su koyun ve 45 dakika pişirin 845 dakikada pişirin, külahı çıkarın 9 Ekmeği dökün ve soğumaya bırakın