g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Satın alınan karaciğeri tekrar tekrar musluk suyuyla durulayın ve ardından karaciğeri yıkamak için gereken su neredeyse kansız hale gelene kadar 30 dakikadan fazla tuzlu suda bekletin Karaciğeri yıkayın ve dilimler halinde kesin.

2. Temizlenmiş domuz karaciğerine uygun miktarda nişasta ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.

3. Sırayla pişirme şarabı, yumurta ve yumurta akını ekleyin, iyice karıştırın ve 20 dakika marine edin.

4. Şarapla birlikte kaynar suya koyun ve bir dakika kaynatın.

5. Çıkarın ve yıkayın. (Bulaşıkların tazelenmesini sağlamak için birkaç kez yıkayın).

6. Tencereye yağı dökün, tencereye sarımsak ve zencefil ekleyin.

7. Sarımsak fidelerini ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.

8. Hazırlanan domuz karaciğeri içine dökün, uygun miktarda istiridye sosu, biraz kaynar su ekleyin ve eşit şekilde kızartın.

9. Ateşi kapatın, sarımsak yeşillerini serpin, kalan sıcaklığı kullanarak yeşil soğan yapraklarını kırıncaya kadar haşlayın ve servis yapın!

10. Lezzetli servis yapın ...