Patates
50 gram
salatalık
50 gram
Fenpi
20 g
Çıtır et
350 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, kurutulmuş karides, soya sosu, biber, sarımsak, sarımsak Patates ve salatalık pratiği çıtır domuz eti ile haşlanmış erişte 1 Erişte birkaç parçaya bölünür. 2 Salatalık ve patates parçalara bölünür. Kurutulmuş karides miktarı. 3 Birkaç biber ve rezene. 4 Diş sarımsağı kesin. 5 Kaynattıktan sonra çıtır eti koyun. 6 Sonra salatalıkları ekleyin. 7'den sonra patatesleri koyun. 8 Sosun içine kurutulmuş karides ve soya sosunu ekleyin. 9 Son olarak pudra kabuğunu sürün. 10 Bir süre pişirin, çıtır et çürür ve iyi olur. 11 Tavadan çıktıktan sonra biraz susam yağı dökün.