Kum kurdu
7 satır
Deniz yosunu
100 gram
Domuz kum kemiği
500 g
Yardımcı maddeler: tuz, zencefil, yemeklik şarap, pirinç sirkesi Deniz sebzeleri ile kum kurtları nasıl pişirilir 1 Yalnızca 7 kuru kum kurdu vardır. 2 Kum kurdu kum torbasını keser ve ardından kum kurtunu iki ila üç bölüme ayırır ve ardından içindeki kumu bir diş fırçasıyla fırçalar. 3 Kum kurdu parçalarını bir tencereye dökün ve sarı renkli kum kurtlarını kısık ateşte kızartın ve kum kurtlarını kızartın. Son adım, suyla çabucak yıkamak ve ardından kumun çıkarılması için suya batırmaktır. 4100 gram deniz sebzeleri ayrılmıştır. 5 Domuz kemiklerini yıkayın ve parçalara ayırın. 6 Deniz sebzelerini temiz su ile defalarca durulayın. 7 Nemi kontrol etmek için deniz yosunu durulayın ve bir kenara koyun. 8 Eski zencefili dilimler halinde kesin. 9 Tencerede suyu kaynatın ve domuz kemiklerini haşlayın. 10 Beyazlatılmış tüm domuz kemiklerini bir güveç içine dökün, kum kurdu, zencefil dilimleri, pişirme şarabı ve biraz sirke ekleyin. 11 Yüksek ısıyı kısık ateşe getirin ve 1 saat pişirin. 12 Deniz sebzelerini ekleyin ve 30 dakika daha kaynatın, tuz ekleyin. 13 Sadece bezelye ve frenk soğanı ile servis yapın.