Malzemeler
İspanyol uskumru
400 g
soya peyniri
300 gram
Aksesuarlar: 40ml yağ, tuz, uygun miktarda yeşil soğan 10g zencefil 5g pişirme şarabı 10ml soya sosu 15ml şeker 10g sirke 5ml monosodyum glutamat 2g
Tofu İspanyol uskumru ile nasıl pişirilir 1 Önce balığı yıkayın ve iç organlarını çıkarın.
22 cm'lik dilimler halinde kesin.
310 dakika marine etmek için pişirme şarabı ve tuzu ekleyin.
4 Yeşil soğanı parçalara ayırın ve zencefili dilimleyin.
5 Tofuyu dilimler halinde kesin, una batırın ve her iki tarafı da altın olana kadar bir tavada kızartın, bir kenara koyun.
6 Tavaya yağı koyun, balığı unla kaplayın ve tavaya koyun.
7 Her iki taraf da renklenene kadar kızartın.
8 Tencerede alt yağı bırakın, yeşil soğanları ve zencefili ekleyin ve lezzet elde edene kadar kavurun.
9 İspanyol uskumrusunu koyun.
10 Tofu koyun.
11 Pişirme şarabı, soya sosu, beyaz şeker, sirke ve uygun miktarda su ekleyin, kaynatın ve 20 dakika pişirin.
12 Servis yapmadan önce susam yağı, kişniş ve MSG ekleyin.
13 Tencereyi çıkarın ve bir kaseye koyun, ardından tadını çıkarın.
-
- Kıyılmış Tavuk ve Ispanaklı Soğuk Erişte
-
- Yosun pirinci
-
- [El yapımı mutfağı] Çin tam buğdaylı esmer şekerli tost
-
- Angelica ve kar bezelye ile haşlanmış domuz paçaları
-
- Fıstıklı Kızarmış Brokoli
-
- Kavrulmuş Fasulye
-
- Wasabi Bamya
-
- Pastırma Sarılı Enoki Mantarı
-
- Eski çorbada tofu
-
- Tavada Kızartılmış Kıyılmış Marul
-
- Ilık sütlü çay
-
- Patlıcan kızartması
