Malzemeler
un
300 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, ıspanak suyu, 150 gr, tavuk parçaları, 30 gr, havuç, 30 gr, kişniş, sarımsak, uygun miktarda soya sosu, balzamik sirke, uygun miktarda acı biber, uygun miktarda susam yağı
Kıyılmış tavuk ve ıspanaklı soğuk erişte nasıl hazırlanır 1 Yıkanmış ıspanağı bir tencereye kaynar suya koyun ve oksalik asidin bir kısmını çıkarmak için haşlayın.
2 Ispanağı mutfak robotuna koyun, ıspanak suyu yapmak için uygun miktarda su ekleyin.
3 Pürüzsüz bir hamur oluşturmak için ıspanak suyunu bir un kasesine dökün.
4 Hamuru doğrama tahtasına koyun ve ince bir hamur haline getirin.
5 Hamuru daha sonra kullanmak üzere erişte şeklinde kesin.
6 Bir tencerede suyu kaynatın ve ıspanaklı erişteleri pişirin.
7 Pişmiş erişteleri soğuk suya koyun ve durulayın.
8 Biraz rendelenmiş tavuk hazırlayın, biraz rendelenmiş havuç ve maydanoz kesin.
9 Küçük bir kase alın, sos yapmak için biraz sarımsak, soya sosu, balzamik sirke, acı biber, susam yağı ve monosodyum glutamat ekleyin.
10 Erişteleri geniş bir kaseye aktarın, rendelenmiş tavuk, havuç ve kişniş ekleyin ve ardından ayarlanan sosu dökün ve iyice karıştırın.
-
- [El yapımı mutfağı] Çin tam buğdaylı esmer şekerli tost
-
- Angelica ve kar bezelye ile haşlanmış domuz paçaları
-
- Fıstıklı Kızarmış Brokoli
-
- Kavrulmuş Fasulye
-
- Wasabi Bamya
-
- Pastırma Sarılı Enoki Mantarı
-
- Eski çorbada tofu
-
- Tavada Kızartılmış Kıyılmış Marul
-
- Ilık sütlü çay
-
- Patlıcan kızartması
-
- Marullu Enoki mantarı
-
- Sığır eti topları
