g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Patlıcan kızartması - Yemeği

Malzemeler

Yuvarlak patlıcan

10 g

Aksesuarlar: 0.5 gr domates, sarımsak, uygun miktarda yeşil soğan, uygun miktarda beyaz şeker, 3 tatlı kaşığı hafif soya sosu, 3 tatlı kaşığı sirke, 3 tatlı kaşığı koyu soya sosu, 1 tatlı kaşığı nişasta, 1 tatlı kaşığı tuz, uygun

Patlıcan nasıl pişirilir 1 Patlıcan, domates ve sarımsak gerekir, en iyisi yuvarlak patlıcan kullanmaktır.Evde pişirmek için sadece uzun patlıcan kullanıyorum, daha çok sarımsak hazırlamak daha iyi.

2 Patlıcanları yıkayıp ocak blokları şeklinde doğrayın, soymanıza gerek yoktur, domatesleri yıkayıp ocak blokları şeklinde doğrayın.

3 Sarımsakları dilimleyin veya kıyılmış sarımsağı kesin ve daha sonra kullanmak üzere kenara koyun.

4 Patlıcanı parçalara ayırın ve 5 dakika temiz suda bekletin, çıkarın ve süzün, ısıtmak için wok'a yağ dökün, patlıcan parçalarını içine koyun, yumuşayana kadar kızartın ve servis yapın.

5 Küçük bir kase aromalı suyu ayarlayın Baharatlar: 3 çay kaşığı şeker, 3 çay kaşığı hafif soya sosu, 1 çay kaşığı koyu soya sosu, 2 çay kaşığı sirke, biraz tuz, biraz nişasta, iyice karıştırın ve kenara koyun. Evde sadece küçük bir kaşık kullanın. Sosa su eklemeye gerek yoktur.

6 Orijinal tavaya biraz yağ dökün, ısıtın, doğranmış yeşil soğanı ve bir parça kıyılmış sarımsağı soteleyin, aroma salındığında küp domatesleri dökün, birkaç kez karıştırarak kızartın, ardından kızarmış yumuşak patlıcan küplerini ekleyin, birkaç kez karıştırın ve baharatları ekleyin Patlıcan yumuşak ve çürümüş olduktan sonra, kıyılmış sarımsağın diğer yarısını ekleyin, ardından ocağı kapatın veya ocağı kapatın ve ardından kıyılmış sarımsağı ekleyin, ardından tencereyi kapatın ve sarımsak kokusunu daha güçlü hale getirmek için bir süre pişirin.