Malzemeler
un
500 g
havuç
Yarım kök
Mor Tatlı Patates
1 parça
ıspanak
5 ağaç
Süt
400 ml
Takviyeler: Maya 10 gr tuz, doğru miktarda yumurta, 1 beyaz şeker 50 gr
Küçük hayvan çörekler nasıl yapılır 1 Ispanak haşlandıktan sonra, bir mutfak robotu kullanarak meyve suyu yapın. Bunun filtrelenmesine gerek yoktur.
2 Pürüzsüz bir hamur elde etmek için 100 gram un, yaklaşık 2 gram maya ve biraz tuz ekleyin. Sıcak bir yerde streç filmle örtün ve mayalayın.
3 Havuçları doğrayın, mutfak robotuna dökün, uygun miktarda süt ekleyin ve meyve suyuna karıştırın. Filtrelemeye gerek yok.
4150 gram un, uygun miktarda şeker, biraz tuz, 3 gram maya ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Sıcak bir yerde mayalayın.
5 Mor tatlı patatesi buharda pişirin, şeker ekleyin ve bir kaşıkla püre haline getirin.
6150 gram un, 2 gram maya, biraz tuz, uygun miktarda süt ilave edin, kuruluk ve ıslaklık derecesine göre karıştırarak süt ilave edin, çok fazla eklemeyin. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun ve bırakın.
7150 gram un, yumurta, süt, şeker, biraz tuz, 3 gram maya ekleyin, pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun ve mayalayın.
8 Hamur iyice fermente edilir Eti tek tek yoğurduktan sonra içlerinden birini alıp yaklaşık 1,5 cm kalınlığında bir pastanın içine yuvarlayın.
9 Kalıba kalıpla bastırın.
10 Şekli yapın, vapurun içine koyun ve ikinci fermantasyonu gerçekleştirin. Şekil irade ile oynanabilir. 10 dakika kaynatın ve buharda pişirin.
11 Her türlü küçük hayvan şekli, sevimli mi?
-
- Pirinç keki şurubu
-
- Mantarla karıştırılmış kişniş
-
- Çifte kızarmış patates ve havuç
-
- Lotus kökü soğuk fıstık
-
- Kızarmış sarı mısır keki
-
- Siyah susamlı kurabiye
-
- Mangolu Cheesecake
-
- Maydanozlu domuz eti ve mantarlı sıcak erişte ile kızarmış köfte
-
- Tremella wolfberry çorbası
-
- Fasulye ezmeli salatalık
-
- Tavada kızartılmış bambu filizi domates ve salatalık ile
-
- Pentagram Tavuk Potstickers
