Malzemeler
Çok amaçlı un
400 g
kabak
200 g
Yardımcı maddeler: 4g maya şekeri, doğru miktarda ılık su, doğru miktarda ev yapımı fasulye ezmesi, doğru miktarda
Balkabağı ezmeli çörekler-Çin Sevgililer Günü'nde kendinize güller nasıl gönderilir? 1 Maya ılık suda kaynatılır ve 5 dakika bekletilir, kabak haşlanır ve sıcakken püre haline getirilir ve ardından una eklenir.
2 Kabak püresi çok un olup iyice karıştırın.
3 Mayalı su ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
4 Oda sıcaklığında iki kat daha büyük olacak şekilde fermente edin.
5 Kuru unu ekleyin ve tamamen boşaltıncaya kadar tekrar tekrar yoğurun.
6 Uzun şeritler halinde yoğurun ve küçük dozlar halinde kesin.
7 Ortada daha kalın ve daha ince bir kenar olacak şekilde açın.
8 Fasulye ezmesi dolgusunu ekleyin.
9 Çöreklere sarın.
10 Ağzınızı kapatın ve yuvarlayın. Nemli bir bezle örtün ve 20 dakika bekletin.
116 hamur ambalajını açın, bunları üst üste koyun ve uzun bir çiçek ortası şeridi yerleştirin.
12 Rahat bir yönde yavaşça sarın.
13 Ortadan kesin.
14 Şekli biraz yeniden şekillendirin ve güzel bir gül yapın.
15 Üzerine nemli bir bez koyun ve çörekleri koyun.
16 Bir tencerede soğuk suda buharda pişirin 15 dakika orta ateşte buharda pişirin, ocağı kapatın ve 3 dakika pişirin.
-
- Patates Püresi Pirinç Salçası
-
- Pirinçte kızarmış domuz eti
-
- Kızarmış salyangoz
-
- Yumurtalı Kızarmış Çörek
-
- yumurtalı domates çorbası
-
- Küçük hayvan çörekler
-
- Agaricus blazei ve yam büyük kemik çorbası
-
- Pirinç keki şurubu
-
- Mantarla karıştırılmış kişniş
-
- Çifte kızarmış patates ve havuç
-
- Lotus kökü soğuk fıstık
-
- Kızarmış sarı mısır keki
