Aksesuar Mısır yağı 28 gr tuz 2 gr şeker 28 gr üzüm asması 80 gr yumurta 1 süt 80 gr maya 2 gr
Damıtıcının taneleri nasıl düzenlenir 1 Damıtıcının tahıllarını tartın
2 Sonra mısır yağı dışındaki tüm malzemeleri ekleyin, mayayı ve tuzu dışarıda bırakın ve bir hamur haline getirin.
3 Karıştırılan hamur 20 dakika uyanır, mısır yağı ilave edilir, tekrar eşit şekilde ve pürüzsüzce yoğurulur,
4 Buzdolabına koyun ve boyutunu ikiye katlamak için 12 saat mayalayın.
5 Mayalanmış hamur havalandırılır ve 6 küçük doza bölünür. Kapağı kapatın ve 20 dakika daha uyanın.
6 Küçük bir doz alın ve bir dikdörtgene sürün.
7 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın.
8 Fırın tepsisine eşit olarak yerleştirin.
9 İkinci fermantasyon iki katına çıktı, oda sıcaklığında fermantasyon yaptım, kışın soğuktu ve yaklaşık 9 saat sürdü. Fırça ile fırçalayın ve üzerine beyaz susam serpin.
10 Erişteleri 180 derece fırında 18 dakika pişirin.
