Malzemeler
Düşük glütenli un
200 g
Glikoz şurubu
160 gram
Sebze yağı
40 gram
Alkali su
4 gram
yumurta sarısı
10
kırmızı fasülye ezmesi
500 g
Biraz bütün yumurta sıvısı
Yumurta sarısı ve kırmızı fasulye ezmesi ile ay keki nasıl yapılır 1 Düşük glütenli tozu, glikoz şurubunu, alkali suyu ve bitkisel yağı geniş bir kaseye koyun.
2 Hamuru yoğurduktan sonra üzerini kapatın ve 1 saat dinlendirin.
3 Dolguyu ve hamuru dağıtın. Bunların arasında 50 gram kırmızı fasulye ezmesi ve 40 gram hamur var.
4 Bir fırın tepsisine 10 yumurta sarısını koyun, fırını önceden ısıtın ve 170 derecede 10 dakika pişirin ve fırından çıktıktan sonra kullanmak üzere soğutun.
5 Önce yumurta sarısını kırmızı fasulye ezmesiyle sarın.
6 Sonra hamuru inceltin, iç malzemeyi sarın ve sıkıca sıkıştırın.
7 Kalıbı ve hamuru kuru tozla (düşük glütenli un) hafifçe vurun ve ardından ölçü için hamuru kalıba koyun.
8 Yazdırılan ay keklerini fırın tepsisine yerleştirin (doğrudan fırın tepsisine yazdırdım, böylece aktarmaya gerek yok).
9 Fırını önceden 180 derecede ısıtın. Ay keklerini fırında pişirmeden önce biraz su püskürtün (üzerlerine doğrudan püskürtmeyin, uzağa püskürtün, su sisinin çıkmasına izin verin).
10 Fırının ortasına koyun, 180 derecede 5 dakika pişirin, yumurta yıkamayı çıkarıp 10 dakika daha sonra ikinci yumurta yıkamasını çıkarın ve 5 dakika daha pişirin.
-
- Fıstık Ezmeli Kurabiyeler
-
- Muzlu Cevizli Muffin
-
- Portakal kabuğu karides
-
- Dana Soslu ve Lahana Fenpi Pirinç Kek Çorbası
-
- Domuz göbeği süper bebek lahana mantarı
-
- Yulaf Ezmesi ve Kırmızı Hurma Yulaf lapası
-
- Fırın
-
- Sütlü Çıtır Bisküvi
-
- Fırında muz (muz yemenin yeni bir yolu)
-
- Şifon kek
-
- Pırasa omlet
-
- Poria Peynirli Ekmek
