Takviyeler: yağ, tuz, biber şehriye, soya sosu, yeşil soğan
Kurutulmuş patates ile patates kızartması uygulaması 1 Kurutulmuş patatesleri ılık suda yaklaşık 20 dakika bekletin.
2 Islatıldıktan sonra kurutulmuş patatesler süzülür.
3 Domuz göbeğini dilimleyin.
4 Yeşil soğanları küçük parçalar halinde kesin.
5 Tencereye bir çorba kaşığı sıvı yağ dökün.
6 Domuz eti küplerini içine koyun.
7 Kurutulmuş patatesleri ekleyin.
8 Yeşil soğanları koyun.
9 Biraz biberli erişte ekleyin.
10 Bir çorba kaşığı tuz ekleyin.
11 Bir kaşık soya sosu ekleyin.
12 Baharatları eşit şekilde kızartın, patatesler kuruyana ve pişene kadar yaklaşık 6-8 dakika yüksek ateşte karıştırıp kızartın ve servis edilmeden önce inatçı hissedin.
