Malzemeler
Süt
250 g
yumurta sarısı
3
Beyaz şeker
75 g
Düşük toz
25 g
Aksesuarlar: tereyağı 60g su 150ml tuz 2g beyaz şeker 5g düşük toz 75g yumurta sıvısı 100g
Kuğu ponponları nasıl yapılır 1 Önce dolguyu yapalım, sütü tencereye koyun ve temelde kaynayana kadar pişirin.
2 Yumurta sarısına beyaz şeker ekleyin ve beyazımsı hale gelene kadar çırpın.
3 Az unu dökün.
4 İyice karıştırın.
5 Sütleri yumurta sarısına porsiyonlar halinde ekleyin, her seferinde iyice karıştırın ve kalanını ekleyin.
6 Karışık muhallebi bir tencereye dökün, önce orta ateşte ısıtın ve ısıtırken karıştırın, daha kalın ve daha kalın hissedin.Isı biraz kısın, ısıtın ve krema pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın ve oda sıcaklığına koyun. Daha sonra kullanmak için buzdolabına koyun.
7 Şimdi puf yapalım, tereyağı, su, tuz ve şekeri bir tencereye dökün ve orta ateşte tereyağı eriyip kaynayana kadar ısıtın.
8 Ocağı kapatın ve elenmiş düşük unu doldurun, un ve su tamamen birleşene kadar sürekli karıştırın.
9 Isıyı kapatın, hamuru yemek çubuklarıyla karıştırın, hamurun ısısının dağılmasını bekleyin ve çok sıcak olmadığında yumurta sıvısını porsiyonlar halinde ekleyin.
10 Yumurta karışımı ve hamur tamamen kaynaşana kadar, karıştırma aletini kaldırın, hamur ters bir üçgen oluşturacak ve damlamayacak ve hamur hazırdır.
11 Hamuru krema poşetine koyun, küçük bir açıklık açın, "2" veya "S" şeklini çıkarın ve fırında pişirin.
12 Oval şekli, bir kuğu gövdesi gibi bir miktar su damlacıklarıyla tekrar sıkın ve fırında pişirin.
-
- Kırmızı Hurma Siyah Tavuk Çorbası
-
- Maş Fasulyesi Soya Sütü
-
- Burrito
-
- vejeteryan yaz salatası
-
- Edamame taro
-
- Soğuk domuz derisi
-
- Sarımsak kalamar
-
- Sakura Sufle Cheesecake
-
- Salamura Biber Kılkuyruğu
-
- Bir çeşit yöresel Kore yemeği
-
- Cordyceps Çiçek Siyah Tavuk ve Kırmızı Hurma Çorbası
-
- Fasulye filizi
