Malzemeler
Saç kuyruğu
500 g
Aksesuarlar Bitkisel yağ 50 gr tuz 10 gr zencefil 10 gr baharatlı cilt 10 karabiber 5 gr susam biber 5 sarımsak 2 diş koyu soya sosu 3 gr beyaz şeker 2 gr frenk soğanı 3 kök pişirme şarabı 5 gr monosodyum glutamat 2 gr
Baharatlı ahtapot uygulaması 1 Malzemeler: 600 gram ahtapot Aksesuarlar: 50 gram bitkisel yağ, 10 gram tuz, 10 baharatlı kabuk, 15 adet karabiber, 5 adet karabiber, 10 gram zencefil, 3 adet yeşil soğan, 2 gram monosodyum glutamat, 5 gram yemeklik şarap, 5 gram soya sosu, 2 diş sarımsak, 2 gram şeker, koyu soya sosu
2 Ahtapotu yıkayın ve eşit şekilde tuzla karıştırın.Her parçayı büyük bir tabağa yayın ve suyunu çıkarmak için 30 dakikadan fazla marine edin.Kızartılırsa üzerine nişasta serpin ve eşit şekilde karıştırın, böylece kızarmış balık parçaları iyi görünecek
3 Yeşil soğan, zencefil ve baharatlı kabuğunu yıkayın
4 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, 7 kat sıvı yağı ısıtın, eşit şekilde biraz tuz serpin ve balığı ekleyin
5 Bir tarafı sertleşip sarı olana kadar kızartın, diğer tarafı ters çevirin ve her iki tarafı da altın kahverengi
6 Tencerede alt yağı bırakın, kokuyu patlatmak için karabiber, karabiber ve baharatlı kabuğu ekleyin
7 Yeşil soğan, zencefil, sarımsak ekleyin ve bir koku oluşturmak için kızartın
8 Ahtapotu alçaltın, ahtapotta şarap pişirin, soya sosu ekleyin ve eşit şekilde kızartın
9 Çorba koyulaşana kadar suyu, şekeri ve tuzu orta-düşük ısıda ısıtın
10 MSG ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
11 Kişniş serpin
-
- Maş Fasulyesi Soya Sütü
-
- Burrito
-
- vejeteryan yaz salatası
-
- Edamame taro
-
- Soğuk domuz derisi
-
- Sarımsak kalamar
-
- Sakura Sufle Cheesecake
-
- Salamura Biber Kılkuyruğu
-
- Bir çeşit yöresel Kore yemeği
-
- Cordyceps Çiçek Siyah Tavuk ve Kırmızı Hurma Çorbası
-
- Fasulye filizi
-
- Maş Fasulyesi ve Coix Tohumu Çorbası
