Kalamar
1 parça
soğan
Yarım
Takviyeler: yağ, tuz, arpacık soğanı, fasulye ezmesi, şeker, soya sosu, zencefil, sarımsak ve sarımsak Soğanlı kalamar nasıl kızartılır 1 Kalamar temizlendikten sonra kalamarın üzerine bir bıçak koyun 2 Dikdörtgenler halinde kesin 3 Tencereye su ekleyin ve kaynatın, kalamarı çabucak beyazlatın ve daha sonra kullanmak üzere suyu kontrol etmek için çıkarın (kalamar hafifçe yuvarlandıktan hemen sonra çıkarılır, zaman geçtikçe eskimeye başlar) 4 Soğanı yıkayıp şeritler halinde doğrayın 5 Zencefili dilimleyin, yeşil soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın 6 Yağı bir tavada ısıtın, 1 çorba kaşığı fasulye ezmesi ekleyin ve kırmızı yağı yağ sıcakken karıştırın, ardından zencefil ve sarımsağı ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın 7 Kalamar ve soğanı ekleyin, karıştırın, biraz soya sosu ve tadına göre tuz ekleyin 8 Son olarak, tazelemek için biraz şeker ekleyin, doğranmış yeşil soğanı serpin ve servis yapmadan önce iyice karıştırın.