Haşlanmış domuz kemikleri - Yemeği
Beyaz turp 400 gram yemeğe göre Chaotian biberi 5 kaya şekeri 3 gram yemeğe göre 3 gram Yeşil soğan, zencefil yemeğe göre biraz tuz 10g MSG Domuz kemiği veya (kaburga) 1500g
1. Malzemeleri yıkayın ve domuz kemiklerini doğrayın.
2. Yeşil soğanı, zencefili ve turpu iyice kesin.
3. Suyu kaynatın, domuz kemiklerini ekleyin ve 10 dakika pişirin, domuz kemiklerini çıkarın.
4. Suyu değiştirin (soğuk su), güveçte domuz kemiği, zencefil ve Chaotian biberi ekleyin.
5. Yemek çubukları etin içine girene kadar haşlayın, kaya şekeri, turp, yeşil soğan ve tuz ekleyin.
6. Servis yapmadan önce biraz MSG koyun.
Sichuan Stili-Koca ve Karı
önceki
Kızarmış lotus kökü kutusu
Sonraki
