Altın Kum Karidesi Haşlanmış Tofu - Yemeği
1. Tofuyu küçük küpler halinde kesin, yengeç aromalı mantarların köklerini kesin, yıkayın ve süzün.
2. Tuzlanmış yumurta sarısı önceden tencerede buharda pişirildi, düdüklü tencerede beş dakika buğuladım, çıkardıktan sonra kaşıkla ezerim.
3. Karidesin başını çıkarın, ardından kabuğu soyun, arkasını açın ve karides ipliğini çıkarın ve yıkayın.
4. Tencerede su kaynatın, karidesleri ilave edin ve renk değiştirene kadar haşlayın ve daha sonra kullanmak üzere hemen çıkarın Karideslerin tadının eskimesini önlemek için çok uzun sürmeyin.
5. Arpacık soğanı ve zencefili sırasıyla doğranmış yeşil soğan ve rendelenmiş zencefil olarak kesin, küçük bir kaseye bir kaşık dolusu mısır nişastası koyun, su ekleyin ve su nişastasına eşit şekilde karıştırın.
6. Uygun miktarda yemeklik yağı tencereye dökün ve% 50 ısıda ısıtın, ardından rendelenmiş zencefil ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın, ardından karides kafasını ekleyin ve karides yağını elde etmek için kızartın.
7. Daha sonra ezilmiş yumurta sarısını dökün ve yumurta sarısı köpürene kadar karıştırarak kızartın.
8. Tencereye küçük bir kase su dökün ve kaynatın, ardından yengeç mantarlarını ekleyin ve yaklaşık üç dakika pişirin.
9. Tofuyu ekleyin ve iki dakika daha pişirin, sıcak karidesleri ekleyin ve servis yapmadan önce iyice karıştırın.
10. Kişisel zevkinize göre tuz ve beyaz biber ekleyin, su nişastasını dökün ve eşit şekilde karıştırın, doğranmış yeşil soğanı serpin ve ocağı kapatın.
11. Lezzetli ve besleyici bir Jinsha karidesi haşlanmış tofu hazır.Karıştırılmış pirinç gerçekten çok lezzetli!
