Lucai'nin Hot Pot tofu - Yemeği
Kuzey tofu, yumurta, bir eşdeğer gıda nişastası, biraz yeşil soğan, zencefil, biraz biber erişte
1. Hamuru kontrol etmek için önceden kuzey tofu satın alın veya hafif tuzlu suyla haşlayın, suyu silin ve yaklaşık 1 cm dilimler halinde kesin.
2. Bir tabaka kuru nişasta daldırın (yanlış fotoğraf mı çekildi?)
3. Bir kat yumurta sıvısını sarın ve bir tavada kızartın
4. Wok'u soğuk yağla ısıtın ve orta ateşte altın rengi kahverengi olana kadar yavaşça kızartın.
5. Kalan yumurta sıvısını dökün, yüzey katılaşır
6. Tofu, yeşil soğan, zencefil, karabiber erişteleri olmadan suyu dökün, yüksek ateşte kaynatın, orta ve kısık ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin ve suyunu toplayın.
7. Tabakta doğranmış frenk soğanı ile servis yapın
Dut eti
Sonraki
