köfteler
200 g
Takviyeler: yağ, tuz, tavuk özü, tat, çok taze, yemeklik şarap, şeker, zencefil, arpacık soğanı, sarımsak ve sarımsak Kavrulmuş köfte yöntemi 1 Yıkama zencefil 2 Arpacık, kökleri çıkarın ve yıkayın 3 Zencefil ve arpacık soğanı doğrayın 4 Sarımsakları yıkayın ve küçük daireler halinde kesin 5 Tencereye yağı koyun ve ön ısıtmaya başlayın 6 Kıyılmış zencefili ve doğranmış arpacık soğanı tavaya dökün, karıştırın ve soteleyin 7 Doğru miktarda tadı çok taze ekleyin 8 Köfteleri koyun, uygun miktarda tuz, tavuk özü ve şekeri serpin ve uygun miktarda su ekleyin 9 Uygun miktarda pişirme şarabı dökün 10 Tencerenin kapağını kapatın, kaynattıktan sonra bir süre pişirin, ardından tencereyi çalıştırın ve sarımsak beyaz halkayı tencerenin üzerine koyun.