Mango Mousse - Yemeği
"Mangolar aynı zamanda honeywang, sıkıcı meyve, tongguo, wangguo ve limon meyvesi olarak da bilinir. Mango, meyvelerde çok nadir bulunan çok yüksek A vitamini içeriğine sahiptir. C vitamini içeriği de oldukça zengindir. Lif, protein, mineraller, karbonhidratlar vb., Mango diürez, mideyi besleyici, susuzluğu giderici vb. İşlevlere sahiptir. Mango tropikal meyvelerin avantajlarını birleştirir, bu nedenle mango tropikal meyvelerin kralı olarak da bilinir. " Malzemeler
- Mango 100 gram
- Jelatin tozu 8 gram
- Sıcak su 120 g
- Tereyağı 5 gram
- Hafif krema 100 gram
- şeker 20 gram
- Bisküvi 2 parça
- Şeker boncukları Doğru miktar
- çilek 1 parça
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Mangoyu ortasından kesin, içindeki posayı çıkarın,
-
2 Daha sonra kullanmak üzere mango püresi yapmak için bir mutfak robotu kullanın.
-
3Sıcak suyu yaklaşık 60 derece soğutun, jelatin tozu ekleyin, iyice karıştırın,
-
4 Bisküvileri oklava ile ezin, yumuşatılmış tereyağı ile karıştırın,
-
5 Karışık bisküvileri kalıbın altına yayın, sıkıştırın, katılaşana kadar 30 dakikadan fazla buzdolabına koyun.
-
6 Mango püresini jelatin sıvısına dökün, iyice karıştırın,
-
7 Kıyılmış krema, şekeri ekleyip çizgiler görünene kadar çırpın yani 5 veya 6'yı dağıtın,
-
8 Mango püresini çırpılmış kremaya dökün, iyice karıştırın,
-
9 Köpük sıvısını kalıba dökün, katılaşana kadar 4 saatten fazla buzdolabına koyun.
-
10 Oluşan köpük kekini çıkarın, bir saç kurutma makinesi ile kalıbın etrafına yaklaşık 2 dakika üfleyin, ardından kalıp kalıptan çıkarılabilir.
-
11 Tabağı yerleştirin ve şeker boncukları ve çileklerle süsleyin, daha mı güzel?
