Malzemeler
ıspanak
100 gram
un
200 g
domuz eti
200 g
Takviyeler: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, hafif soya sosu, koyu soya sosu, yemeklik şarap, toz biber, toz biber
Taze ıspanak çorbasında mantı nasıl yapılır 1 Ispanağı yıkayın;
2 Ispanak suyunu katı meyve sıkacağına koyun;
3 Unu leğene koyun;
4 Ispanak suyu ve erişte ekleyin;
5 Karışık hamuru streç filmle kapatın ve 30 dakikadan fazla pişirin;
6 İyi hamuru merdane ile açın;
7 Sonra tekrar tekrar oklava
8 İnce açılmış hamur tabakasını katlayın Hamur tabakası yumuşaksa, yapışmayı önlemek için ortasına biraz un serpin;
9 Daha sonra aynı boyutta dilimler halinde kesin (wonton ambalajları).
10 Kıymayı kaba koyun;
11 Yeşil soğanı, zencefili ve anasonu ılık suda ıslatın;
12 Su eklerken et dolgusunu karıştırın;
13 Karıştırılan ete biraz tuz ekleyin;
14 Hafif soya sosu, koyu soya sosu, yemeklik şarap ve biraz susam yağı ekleyin;
15 Etin içine eşit miktarda karıştırın;
16 Hamuru doldurun ve wontonlara sarın (sarma işlemi sırasında fotoğraf çekilmez)
17 Tencerede suyu kaynatın, wontonları koyun ve kısık ateşte pişirin.
18 Wontonları çıkarıp bir kaseye koyun, sonra yemek için pirzola çorbasını dökün;
-
- Toon Yumurtaları
-
- Edamame ile Saury
-
- Toon Fideli Çırpılmış Yumurta
-
- Hong Kong Usulü Tost
-
- Toon çırpılmış yumurta
-
- Kasımpatı omleti
-
- Şeker Şeftali
-
- Kanat Kökü ile Haşlanmış Kabak
-
- Lolipop çörekler
-
- Kestane ile kavrulmuş domuz eti
-
- Bayberry suyu
-
- Gökkuşağı Tostu
