g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Yüksek fan

250 g

Su

135 g

Yumurta

30 g

Aksesuarlar: tereyağı 25 gr tuz 2 gr şeker 50 gr maya 3 gr süt tozu 8 gr

Hong Kong usulü tost nasıl yapılır 1 Tereyağı hariç tüm malzemeleri bir hamur haline getirin.

2 Yağ yönteminden sonra tereyağı ekleyip tam aşamaya kadar yoğurun.

31 saat boyunca temel fermantasyon.

42,5 kat daha büyük olacak şekilde fermente edin.

5 Egzozu yuvarlağa bölün (malzeme miktarı 1 parça, resimde 2 parça yaptım) ve 20 dakika dinlenin.

6 Bir hamur alın ve dana dili şeklinde yuvarlayın.

7 Yuvarlayın ve yukarıdan aşağıya kapatın.

8 Tek tek toplayın.

9 Kalıbı yerleştirin.

10 Son olarak, 1 saat ila 8 dakika arasında mayalayın ve 180 ° C'de yaklaşık 30-40 dakika pişirin.

Kasımpatı omleti

Şeker Şeftali

Kanat Kökü ile Haşlanmış Kabak

Lolipop çörekler

Kestane ile kavrulmuş domuz eti

Bayberry suyu

Gökkuşağı Tostu

Toon çırpılmış yumurta

Midye erişte

Taro Topları ve Sago

Deniz Pilavı ile Kızarmış Çin Lahanası

Frenk soğanı ile el doğranmış et köfte