Sığır Eti, Kişniş ve At Nalı Dolgulu Büyük Wonton (Külçe Wanton Tekniği Videolu) - Yemeği
Sığır eti dolgusunu yapışkan görünene kadar çubuklarla saat yönünde karıştırın.
Kişniş ve taze soğanı sonuna kadar doğrayın ve at nalı çok küçük parçalar halinde doğrayın
Kıyılmış zencefil
Karidesleri bir tavaya koyun ve kısık ateşte kızartın.
Çıkar onu ve her şey toz olur
Kurutulmuş karidesli erişteler çok tazedir, yoksa yerine kurutulmuş karides veya deniz tarağı kullanılabilir.
Tüm malzemeleri büyük bir leğene dökün ve saat yönünde karıştırın. Zevkinize göre tuz ve karabiber ekleyin
Bir parça wonton sargısı alın ve bir kaşık dolusu kıyma koyun.
Biraz su silin ve ikiye katlayın
Ağzı kapatınız ve dolguyu yukarı kaldırınız.Wonton sargısının sağ üst köşesinin arka tarafına biraz su batırın.Sağ üst köşeyi sol üst köşeye bastırın ve sıkıca sıkın.
Külçe şeklindeki Wonton'lar hazır! Dolgu bitmemişse buzdolabına sıkıca koyun ve üç gün içinde yiyin.
