g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tavada kızartılmış domuz ciğeri - Yemeği

"Tavada kızartılmış domuz ciğeri çok sevdiğim bir yemektir. Domuz ciğeri demir açısından zengindir ve kanı güçlendirici bir maddedir. Kadınlar daha fazla yiyebilir." Malzemeler

Domuz karaciğeri 300 gram
yeşil biber Doğru miktar
kırmızı biber Doğru miktar
Sarımsak sapı Doğru miktar
zencefil Doğru miktar

Aksesuarlar

tuz Doğru miktar
Tavuk Özü Doğru miktar
istiridye sosu Doğru miktar
biber Doğru miktar
Çok Likör Doğru miktar
Şarap pişirme Doğru miktar

Biraz baharatlı Damak zevki
kızartmak Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 adet taze domuz ciğeri
2Yıkayın, temiz suda 2 saatten fazla bekletin, ortada suyu birkaç kez değiştirin
3Kurutulmuş domuz ciğerini süzün ve ince dilimler halinde doğrayın, buzdolabına koyun ve bir süre dondurun.
4 Bir tencerede suyu kaynatın, beyaz şarabı ekleyin (bu balıkları çıkarmak için iyi bir yol olabilir) ve domuz ciğerini beyazlatın. Renk değiştiğinde, karaciğerin yaşlanmasını önlemek için çabucak çıkarın
Kızartılmış domuz ciğeri çok ferahlatıcı olacak şekilde soğuk suyla yıkayın (zahmetli bulursanız, doğrudan haşlamadan da kızartabilirsiniz)
6 doğranmış kırmızı biber, sarımsak sapı bölümler halinde ve zencefil parçalar halinde
7 Tuz, pişirme şarabı, tavuk özü, istiridye sosu, hafif soya sosu daha sonra kullanmak üzere meyve suyuna ayarlanır.Kızarmış domuz ciğeri için zamanı azaltmak için meyve suyu birlikte ayarlanır
Yağın% 8 ila% 70'i kadar bir tencereyi ısıtın, kırmızı biber, sarımsak ve zencefili ekleyin ve pişene kadar karıştırın.
9 kıyılmış domuz karaciğeri, hızla kızartın
10 ilave meyve suyu
11 tencere
12 yükleme