Malzemeleri hazırlayın ~
Arpacık soğanı ve darı baharatlı sosla yıkayın, yıkayın ve kıyın, ekipmanı ayırmak için kişnişi yıkayın ve kesin ~
Baharat sosu: Kabın içine taze soğan ve darı baharatlı, deniz yosunu ve karides kabuğu, rafine tuz, tavuk özü, soya sosu, sirke, susam yağı ve kırmızı biber yağını koyun (bir süre hamur tatlısı çorbasına koyun) ~
Tencereye uygun miktarda su dökün, su sıcaklığının köftelere düşmesini bekleyin ~ Tavaya yapışmasını önlemek için ara sıra itmek için bir kaşık kullanın ~ Ortaya iki kez soğuk su dökün ~ Köfte yüzeyde yüzer ve pişirmeye hazırdır (hamur tatlısı çorbasını bırakın) ~
Köfteleri baharat kabına koyun, hamur tatlısı çorbasını ekleyin, kişniş ve beyaz susam serpin ve iyice karıştırın ~
Ekşi çorba köfte hazır ~
Lezzetli ~
Çorba tamamen kurudu, çok ferahlatıcı ve lezzetli ~