Malzemeler
Yüksek glütenli un
250 g
Yumurta
1 parça
Süt
140 g
Tereyağı
20 g
yoğunlaştırılmış süt
10 g
Şeker
30 g
Takviyeler: yüksek şekere dayanıklı maya 4g tuz 1g fıstık ezmesi doğru miktarda yumurta sarısı 1 badem doğru miktarda
Fıstık ve badem poşeti nasıl yapılır 1 Pişirme kabına glüten unu, yumurta, şeker, tuz, maya, süt ve yoğunlaştırılmış sütü dökün.Mayanın şeker ve tuzla doğrudan temas etmemesine dikkat edin. 8-10 dakika düşük hızda karıştırın, yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve 10 dakika karıştırmaya devam edin Dakikalar, bir hamur parçası çok ince fakat kolay kırılmayan bir filmi tutabilir ve sonra hamuru çıkarabilir.
2 Hamur pürüzsüz hale geldikten sonra bir leğene koyun ve mayalanması için streç filmle örtün.
3 Boyutu ikiye katlayın, biraz un batırmak için parmağınızı kullanın, bir deliğe bastırın, hamur küçülmez.
4 Hamurdaki hava kabarcıklarını bastırın, ardından 12 porsiyona ayırın, üzerini streç filmle örtün ve 15 dakika uyandırın, uyandırdıktan sonra bir porsiyonu çıkarın ve kalanını streç filmle kapatın.
5 Mümkün olduğunca ince dil şekline getirmek için oklava kullanın.
6 Biraz fıstık ezmesi sürdükten sonra rulo yapın.
7 Basitçe biraz daha ovaladıktan sonra, iki tarafı da içe doğru yuvarlayarak daire haline getirin.
8 Muffin kalıbına koyun ve her zamanki gibi hamurun geri kalanı için sıraya koyun.
9 Plastik sargı ile sardıktan sonra ikincil fermantasyon gerçekleştirin.
10 Kalıbın yaklaşık 1,5 katı büyüklüğünde fermente edin.
11 Yüzeye bir kat yumurta sarısı sıvısı sürün.Yüzeyin çok sarı olmasını istemiyorsanız, karıştırırken bütün yumurtaları eşit şekilde karıştırdıktan sonra biraz kenara ayırabilirsiniz.
12 Dilimlenmiş badem serpin.
13 Fırını 150 derecede önceden ısıttıktan sonra yaklaşık 25 dakika fırına koyun Pişirme işlemi sırasında yüzey rengi uygunsa üzerine bir parça kalay folyo koyun.
14 Küçük ekmeği çıkarın, kurutma ağına koyun ve soğumasını bekleyin, ardından mühürlenip saklanabilir.
15 Bu küçük ekmek aynı zamanda basit ve lezzetli bir yemek torbası olarak da kullanılabilir.
-
- Ev yapımı konserve şeftali
-
- Süper Etli Mango Tart
-
- Krem Peynirli Tost
-
- Tuzlu domuz eti ile tavada kızartılmış frenk soğanı
-
- Noel Baba ay ışığı altında#tatlı evimNoel sezonu#
-
- Yeşil sarımsak filizi ile karıştırılarak kızartılmış pirinç tofu
-
- Kızarmış kek
-
- Bambu filizleriyle kızarmış domuz eti
-
- Hindistan Cevizli Kuş Üzümü Cheesecake
-
- Kızılcık Pound Kek
-
- Esmer Şekerli Üzümlü Yumuşak Kurabiye
-
- [Fırında Tatlılar] Yoğurt ve mango yağlı dondurma değildir
