Kışlık kavun ve arpa şurubu - Yemeği
"Ağustos ayının ortalarında, daha sıcak ve daha sıcak hava insanları huzursuz eder ve en çok ihtiyaç, sıcağı temizleyip sıcağı serinleten tatlı bir içecektir. Guangdong'da insanlar büyük yaz sıcağında, küçük yaz sıcağında ve köpek günlerinde kış kavun çorbası kullanmayı severler. Tatlı bir çorba olarak arpa ile servis edilmesi önerilir.Sıcak günlerde hafif tatlı çorba kalbi besler ve ciğerleri temizler, vücut sıvılarını teşvik eder ve susuzluğu giderir, sıcağı ve yaz sıcağını giderir. Bu ferahlatıcı halk içeceği ısıyı giderir ve ısıyı azaltır, dalağı ve diürezi güçlendirir ve aşırı kızarıklık, sıcak mesane ve az ve sarı idrarı olan çocuklar üzerinde belirli etkilere sahiptir. " Malzemeler
- Kış kavunu 800 gram
- Arpa 100 gram
- kristal şeker Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- tencere Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Arpanın pişirilmesi ve çürümesi kolay değildir, arpanın yıkanmasından sonra 1 saat önceden ıslatılması gerekir.
-
2 Balmumu kabağını yıkayın, tohumları çıkarın, kabuğunu bırakın ve küçük parçalar halinde kesin. (Balmumu kabuğunun derisinin çıkarılıp çıkarılmayacağına ilişkin olarak, cildin etkisi ısıyı temizlemek ve şişmeyi azaltmaktır. Balmumu kabuğunun beslenmesini ve etkisini keşfetmek için en iyisi deriyle güveç yapmaktır. ) Ayrıca tadı için cildi de çıkarabilirsiniz.
-
3 Kışlık kavunu ve arpayı bir çorba kabına koyun, yüksek ateşte kaynatın ve bir veya bir buçuk saat pişirin.
-
4 Kapağı açın, uygun miktarda kaya şekeri ekleyin, kaya şekeri tamamen eriyene kadar 10 dakika daha kaynatın ve iyice karıştırın.
-
5 Serinletici bir tatlı su hazır
