Malzemeler
Mentai
1000 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, soya sosu, biber turşusu, biber turşusu, kuru biber, sarımsak, yeşil soğan, yemeklik şarap
Mentai sarımsakla nasıl buharda pişirilir 1 Mentai'yi yıkayın, büyük parçalara bölün ve şarap pişirme ile marine edin. Yaklaşık 10 dakika sürer.
2 Uygun miktarda biber turşusu, ince kıyılmış zencefil turşusu, sarımsak ve kuru biber hazırlayın
3 Pişirmek için tencereye normalden biraz daha fazla yağ koyun
4 Yağ sıcakken sarımsak ekleyip soteleyin
5 Kıyılmış biber turşusu ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
6 Uygun miktarda su ekleyin, kaynatın, 10 dakika kısık ateşte pişirin ve baharatın tadını çıkarın
7 Balığı ekleyin, biraz şeker, koyu soya sosu, sirke ekleyin ve kızartın
8 Mentai balığı çok hassastır. Sık sık karıştırmayın.Balığın tadının güzel olması için 20 dakika kısık ateşte pişirin.Suyu yüksek ateşte toplayın.
-
- Sıcak bel
-
- Kızarmış Küçük Balık Balık
-
- Turp sosu
-
- Yumurta sosu
-
- Havuçlu Kızarmış Domuz Eti
-
- Salamura Biber Etli Erişte
-
- Kıyılmış Yeşil Biber ile Tavada Kızartılmış Kurutulmuş Karides
-
- Turşu Biber Ünlü#Çok Etkili Hemşirelik Bir Grev#
-
- Ağaçtaki karıncalar
-
- Salamura Biber Domuz Karaciğeri
-
- Kızarmış bambu filizi ve kurutulmuş soslu domuz pastırması
-
- Siyah Fasulye Soslu Kızarmış Acı Kabak
