Çin lâhanası
300 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, zencefil, yeşil soğan, biber turşusu, kırmızı biber, beyaz sirke, istiridye sosu Sıcak ve ekşi Çin lahanası uygulaması 1 Önce Çin lahanasını suyla durulayın 2 Lahananın o kısmını büyük parçalar halinde kesin ve iki kez suyla durulayın. 3 biber turşusu ve kırmızı biber 4 Arpacık soğanı ve zencefili bir tencerede yağ ile soteleyin 5 Salamura biberleri ve kırmızı biber parçalarını dökün, üzerine yağ sıçratmamaya dikkat edin (en iyisi turşu biberlerini serpin) 6 Çin lahanasını dökün ve kavurun 7 Kırılıncaya kadar karıştırın, biraz tuz ve beyaz sirke ekleyin 8 biraz istiridye sosu ekleyin 9 Eşit şekilde karıştırın 10 porsiyon