Malzemeler
Yüksek glütenli un
280 g
Domuz eti dolgusu
200 g
Süt
135 g
Aksesuarlar Düşük glutenli un 50 gr yumurta 50 gr şeker 25 gr yoğunlaştırılmış süt 10 gr tereyağı 25 gr tuz 3 gr maya 3 gr hafif soya sosu 5 ml soya sosu 2 ml istiridye sosu 5 ml nişasta 10 gr salata sosu 5 gr marul 50 gr domates 50 gr
Köfte burger uygulaması 1 Tüm malzemeleri (tereyağı hariç) pişirme makinesine koyun ve hamuru birlikte yoğurun, hamur pürüzsüz olana kadar yoğurun, tereyağı ekleyin ve şişirme aşamasına kadar yoğurmaya devam edin.
2 Çift boyuta ferment
3 Hamuru çıkarın, havalandırın, 6 hamura bölün, gevşetin ve yuvarlak
4 Susam tohumlarını suya batırın ve kalıba koyun
52,5-3 kat daha büyük fermente
6 Fırını önceden 180 derece ısıtın, kalıba koyun, orta tabakayı yaklaşık 15-17 dakika pişirin, çıkarın ve soğumaya bırakın
7 Domuz dolgusuna hafif soya sosu, koyu soya sosu, istiridye sosu, şeker ve nişasta ekleyin ve tek yönde karıştırın.
8 Sonra köfte yapın, köfte ve yumurtayı tavaya koyun ve kızartın
9 Olgun olduklarından emin olmak için köfteleri yarıya kadar çevirin
10 Marul, domates ve diğer malzemeleri hazırlayın
11 Küçük bir hamburger kesin, çeşitli malzemeleri sıraya koyun, salata sosunu yayın, lezzetli hamburger hazır
-
- Karides ve Shiitake Erişte
-
- Eski dost erişte
-
- Tavada Kızartılmış Soya Fasulyesi-İştah Açıcı Yiyecek
-
- Sıcak ve Ekşi Çin Lahanası
-
- Salamura Biberli Tavuk Karaciğeri
-
- Tavada Kızartılmış Sarımsak Saplı Tavuk Gizzardları
-
- Salatalıklı Çırpılmış Yumurta
-
- Turşu Biber ile Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Salamura sebzeli kızarmış bezelye
-
- Sarımsaklı Kızarmış Mintai Balığı
-
- Acı Biberli Kurutulmuş Tofu
-
- Sıcak bel
