Malzemeler
Küçük balık
600 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yemeklik şarap, sabah biberi, 3 biber turşusu, 5 Laoganma, sarımsak, 2 diş, 1 parça zencefil
Kahverengi sosta kroket kızartma yöntemi 1 Kroketler bağırsakları ve solungaçları çıkarılır, temizlenir ve bir süre az miktarda tuzla marine edilir.
2 Zencefili dilimleyin, sarımsağı hafifçe vurun, cildinizi soyun ve ayaklarınızı ıslatın
3 Tencereyi ısıtın, yağ ekleyin, biraz daha ekleyebilirsiniz
4 Yavaş ateşte kızartın
5 Bir tarafı altın olana kadar kızartın, ters çevirin ve diğer tarafı da kızartın.
6 Her iki tarafı da altın olana kadar kızartın, su ekleyin, su balık gövdesini örtmelidir
7 Pişirme şarabı, acı biber, zencefil, Laoganma, buharda pişirilmiş balık soya sosu ekleyin
8 Yüksek ısıyı kaynatın, kısık ateşe çevirin ve su kuruyana kadar yavaşça pişirin
9 yemeye hazır
-
- Yumurta sosu
-
- Havuçlu Kızarmış Domuz Eti
-
- Salamura Biber Etli Erişte
-
- Kıyılmış Yeşil Biber ile Tavada Kızartılmış Kurutulmuş Karides
-
- Turşu Biber Ünlü#Çok Etkili Hemşirelik Bir Grev#
-
- Ağaçtaki karıncalar
-
- Salamura Biber Domuz Karaciğeri
-
- Kızarmış bambu filizi ve kurutulmuş soslu domuz pastırması
-
- Siyah Fasulye Soslu Kızarmış Acı Kabak
-
- Mantarlı ve Frenk Soğanlı Domuz Çörekler
-
- Pak Choi El Rulo Erişte
-
- Turşu biber ile karıştırılarak kızartılmış lahana
